Awọn eso Pine ni a mọ jakejado fun awọn anfani ilera wọn. Wọn pese ara eniyan pẹlu awọn vitamin ti ẹgbẹ B, A, P, C, E, bii manganese, irin, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, zinc, bàbà. Awọn ipele Boron ati tryptophan mu ifarada ti ara pọ si ati sun oorun ti o dara, ati pe iye diẹ ti awọn eso pade ibeere amuaradagba ojoojumọ ti eniyan. Ni ilera, ti o dun ati ti ounjẹ, awọn eso pine yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ.... Apakan kekere rẹ ninu saladi kan tabi ajẹkẹyin yoo saturate ara pẹlu awọn nkan to wulo ati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera. Jẹ ki a ṣe akiyesi sunmọ bi a ṣe le tọju ọja ti o wulo yii fun igba otutu ni ile.
Igba melo ni awọn eso pine wa ni fipamọ?
Awọn eso Pine ko ni igbesi aye gigun. Eyi jẹ nitori akopọ kemikali, ipin pataki ti eyiti o jẹ awọn ọra ẹfọ. Ti a ko ba ṣe akiyesi awọn ipo ibi ipamọ, awọn ọra naa yi awọn ohun-ini wọn pada, fifunni ni imunilara si itọwo nut.... M ati pipadanu ti iwa lẹhin jẹ awọn ami ti ounje ti o bajẹ, ie. awọn ofin ati ipo ti ifipamọ ti ọja ti o niyelori ati dipo gbowolori ni o ru.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe eso igi pine jẹ nut nikan ni ipo. Orukọ yii di ni sise. Nitorinaa ninu awọn ero ti alabara ero naa pe gbogbo awọn eso ni igbesi aye igbesi aye ti o wa titi. Eso Pine ni awọn irugbin ti pine pine Siberia, ni aabo daradara lati ibajẹ ita nipasẹ ikarahun to lagbara ati pamọ sinu konu kan... Ti o wa labẹ iru aabo bẹ, awọn eso ko padanu awọn ohun-ini ti ijẹẹmu ati anfani laarin oṣu mẹfa, ni fọọmu ti o mọtoto, igbesi aye igbala dinku si awọn oṣu 2-3, labẹ awọn ofin kan.
Bi o ṣe sunmọ eso pine ti o sunmọ si ibugbe ibugbe rẹ, gigun ni gbogbo awọn ohun-ini rẹ ti o niyelori ati itọwo ni a tọju.
Awọn ami ti o ṣẹ si awọn ofin ati ipo ti ifipamọ le jẹ iyipada ninu awọ ekuro, niwaju m tabi awọn aami okunkun lori awọn oka. Awọn agbara itọwo ti awọn eso pine yi pada bosipo - itọwo akọkọ di diẹ ti o nira, ati lẹhinna rancid ati didasilẹ.
Yiyan awọn eso pine fun ibi ipamọ
Awọn eso Pine ni o dara julọ ni awọn ipin kekere. Eyi yoo jẹ anfani fun ilera (awọn ohun-ini ti o niyelori ti awọn eso pine ti wa ni gbigbe ninu ara eniyan nipasẹ 99%), ati pe kii yoo jẹ ki o ronu nipa titoju igba pipẹ ti awọn iwọn nla. Yiyan awọn eso lati jẹ diẹ ninu awọn peculiarities - nut ko yẹ ki o gbẹ pupọ, ti a fun pẹlu lulú (amuduro) tabi duro ninu yara didan fun igba pipẹ.
Nigbati a ba run awọn eso pine ni o ṣẹ si awọn ipo ipamọ, aibale itọwo ni ẹnu le yipada - eyikeyi awọn ounjẹ ti o jẹ tabi mu yó lẹhin awọn eso yoo dabi kikorò.
Nigbati o nilo lati tọju nọmba nla ti awọn eso, tọ lati fiyesi si ohun elo aise - kini o ṣe pataki ni bi gbogbo awọn paati ṣe wo - awọn konu, awọn ibon nlanla, ekuro eso pine. Oti ti ọja tun ṣe ipa kan - awọn eso lati taiga Siberia ni a tọju daradara. O yẹ ki a ka awọn eso Kannada diẹ sii ni iṣọra - laarin wọn igbagbogbo wa ni atunṣe tabi awọn ayẹwo ibajẹ.
Akoko ti a ti pọn fun awọn eso pine ni Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹwa, ni akoko wo ni awọn konu ara wọn ṣubu lati awọn igi si ilẹ. Bibẹrẹ ibi ipamọ ni akoko yii, o le rii daju pe alabapade ọja atilẹba.
Nmura bi o ṣe le jade ati tọju nut kan ni ile
Ipele yii ṣe idaniloju ifipamọ ọja to dara ati gba ọ laaye lati yọ awọn eso wọnyẹn kuro ti, fun idi kan, gbe awọn iyemeji nipa didara wọn.
Awọn eso ni ominira kuro ninu awọn kọn (bii o ṣe le ṣe eyi, ti o han ninu fidio ni isalẹ), kí wọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ kan lori ilẹ gbigbẹ ati fifẹb (asọ ti o nipọn tabi awo yan) ati gbẹ fun ọjọ pupọ. Labẹ awọn ipo abayọ, o ṣee ṣe lati lo ooru ti adiro tabi ina kan, eyiti yoo mu ilana gbigbe naa yara.
O ti ni eewọ muna lati lo imọlẹ oorun adayeba lati gbẹ awọn eso pine - o ni ipa ni odi lori awọn acids ọra ti o wa ninu ọja ati dinku igbesi aye igbesi aye rẹ ni pataki.
Ṣiṣe gbigbẹ ni odi ni ipa lori didara ọja naa, nitorinaa gbigbe gbọdọ wa ni abojuto nigbagbogbo - aruwo, yọ awọn eso oniyemeji.
Ibi ipamọ Cones
Ibiyi ti awọn ipo abayọ julọ fun titoju awọn cones pine, gba ọ laaye lati tọju wọn niwọn igba ti o ba ṣeeṣe. Eyi ni ọna ti o dara julọ lati tọju awọn eso.
Ko yẹ ki o wa ni wrinkled tabi bajẹ. Iduroṣinṣin ti konu tun tumọ si iduroṣinṣin ti awọn eso funrarawọn. Crumpled ati ọririn buds kii yoo ni fipamọ ati pe o yẹ ki a ṣe ayẹwo lati gbogbo awọn ounjẹ, yọ kuro agbegbe ti o bajẹ ki o gbiyanju lati gbẹ gbogbo awọn eso ti o dara.
Yara gbigbẹ, yara ti o tutu ni aṣayan ti o dara julọ fun titoju awọn budo. O ṣe pataki lati gba wọn laaye lati ewe tabi abere, ti iru wọn ba di si wọn nigbati o ba ngba lati ilẹ, ṣa awọn cones ninu awọn baagi ti a ṣe ti aṣọ abayọ (kanfasi, ọgbọ) ni awọn ege pupọ, so di mimọ, yọ kuro ni arọwọto awọn eku.
Ninu iyẹwu o ṣee ṣe lati tọju awọn cones ninu firiji. Akoko ipamọ ti o pọ julọ fun awọn eso ni fọọmu yii jẹ oṣu mẹfa..
Fipamọ Awọn eso Pine In-Shell
Awọn eso Inshell tun nilo yiyan ati awọn ipo ipamọ pataki. Nigbati o ba yan awọn irugbin, o yẹ ki o fiyesi si iduroṣinṣin ti ikarahun naa, rii daju pe ko si ibajẹ, awọn eso imi laarin wọn.
Ọja naa ni a gbe sinu awọn baagi ti a le fun ni gaasi pataki, awọn apoti seramiki tabi awọn idẹ gilasi, ni aabo lati ina ati ọrinrin. Ni pipade ni wiwọ ati ayewo lorekore, awọn eso wọnyi yoo ṣiṣe fun awọn oṣu 2-3... Yara gbigbẹ, ti o tutu (ibi ipamọ tabi ilẹkun firiji) ni iṣeduro fun ibi ipamọ.
Nfi awọn eso ti a ti pamọ pamọ
Bii o ṣe le ge awọn eso pine fun awọn ti o nilo wọn ni titobi nla? Lẹhin gbogbo ẹ, a ko ṣe iṣeduro lati ra awọn kernel ti o nira.
Awọn ọna pupọ lo wa lati jade awọn eso pineni ile, nibi ni diẹ:
- Rẹ awọn eso inu omi fun wakati 12-24... Ikarahun di Aworn.
- Le tú omi sise fun iṣẹju diẹ (iṣẹju 5-10) ati lẹhinna o rọrun lati mu wọn gbona.
- Lati dẹrọ ilana isọdọmọ, wọn ni igbagbogbo niyanju din-din ninu pan tabi rosoti ninu adiro ni iwọn otutu ti 110-120 ° C fun iṣẹju 2-3 (lakoko ti o yẹ ki o gbiyanju wọn). Ni ọran yii, iwọ ko nilo lati ṣafikun eyikeyi ọra, o jẹ asan nibi.
- Aṣayan miiran ti o jọra ti iṣaaju. Awọn eso ooru ni skillet tabi adiro (Awọn iṣẹju 2-3 ni t = 110-120 ° C) ati lẹhinna lẹsẹkẹsẹ da awọn eso gbigbona sinu abọ ti omi tutu pupọ (o ni imọran lati sọ yinyin sinu omi ki o le jẹ tutu yinyin). Nitori iwọn otutu ati titẹ silẹ, ikarahun ti awọn dojuijako eso.
Nigbagbogbo awọn eso pine ni a rii ni awọn ile itaja tabi awọn ọja ni fọọmu yii. Yoo jẹ deede julọ lati jẹ eso ti o ti wẹ lẹsẹkẹsẹ, nitori o ṣeeṣe ki o wa ni fipamọ fun igba diẹ..
Ti ọra fun ibi ipamọ, awọn eso yẹ ki o jẹ ina, aṣọ-aṣọ ati ipon, pẹlu aami dudu lori oke. Awọn eso ti o tutu pupọ kii yoo ni ipamọ, ati pe awọn eso gbigbẹ ti o pọ julọ le ti wa ni fipamọ fun igba pipẹ tabi ti wọn ti fi pẹlu amuduro lulú. Eyi dinku awọn ohun-ini anfani ti awọn kernel pine ati mu ki eewu ti nini ọja ti o ti padanu iwulo to wulo ati awọn ohun itọwo rẹ pọ si.
Fipamọ awọn eso nikan sinu apoti ti o ni pipade ni wiwọ, laisi ifọwọkan pẹlu ọrinrin (apoti ipamọ yẹ ki o gbẹ, bii awọn ohun elo aise), afẹfẹ ati ina. Ibi ifipamọ jẹ nikan ni iyẹwu firiji. Ti gbogbo awọn ipo ba pade, awọn eso kii yoo padanu awọn ohun elo ti o jẹun ati awọn iwosan laarin awọn oṣu 2-3.
Osi laisi ikarahun kan, awọn eso fa awọn oorun oorun ajeji ni rọọrun, ati ilana ti ifoyina ati ọra-ara sanra ti wa ni iyara.
Gbogbo awọn oriṣi ti eso pine le wa ni fipamọ ni firisa ninu apo ti o ni pipade ni wiwọ. Eso ti a ti da duro da duro awọn ohun-ini rẹ ni iru awọn ipo fun oṣu mẹfa, ni konu kan - to ọdun kan... Nigbati o ba tọju ni firisa, o yẹ ki o san ifojusi si wiwọ ti apo eiyan eyiti o wa ninu ọja naa.
Eso sisun ati ibi ipamọ wọn
Awọn eso Pine ko ni idaduro awọn ohun-ini anfani wọn nigbati wọn ba din-din, sibẹsibẹ, wọn ṣe afihan itọwo wọn paapaa diẹ sii pẹlu aṣayan sise yi. Frying ti wa ni ti gbe jade ni apo gbigbẹ gbigbẹ laisi epo, lori kekere tabi alabọde ooru pẹlu sisọ igbagbogbo ati iṣakoso... Awọn oludoti ọra ti a ri ninu awọn eso yoo di ipilẹ ti ara fun sisun. Ọja ti a pese sile ni ọna yii jẹun lẹsẹkẹsẹ ati pe ko tọju, nitori ipilẹ ọra rẹ ti yipada tẹlẹ nitori alapapo.
Awọn eso pine ti o sunmọ julọ wa si ibi idagba ati si akoko ti wọn ti pọn, diẹ ni anfani lilo wọn. Awọn eso pine ti o tọju daradara yoo ṣe inudidun fun ọ pẹlu aroma ọlọrọ wọn, itọwo ti o dara julọ, ati awọn ohun-ini anfani. Ti o ba gbero lati lo ọja naa gẹgẹbi ohun elo aise fun igbaradi ti awọn epo, awọn ilana fun oogun ibile, lẹhinna awọn ipo ibi ipamọ gbọdọ tun ṣe akiyesi ni muna. Awọn ipo ipamọ aiṣedeede le ja si idagbasoke ti m ati rancidity, nitori nipasẹ ipilẹṣẹ wọn jẹ awọn irugbin kedari, kii ṣe eso, eyiti o koju awọn akoko ti ogbo.