Feijoa jẹ eso nla ti o wa lati South America. Wọn le jẹun titun ki o gbẹ ni ile fun awọn eso didùn ni akoko pipa. Nitori itọwo ati oorun-aladun rẹ, awọn eso ti di olokiki ni gbogbo agbaye. Idanwo igba pipẹ nipasẹ awọn alajọbi ti jẹ ki ohun ọgbin naa ṣe deede si awọn ipo otutu tutu. Bayi feijoa ti dagba ni Caucasus, Turkmenistan, Crimea ati paapaa ni apa gusu ti Territory Krasnodar, eyiti o jẹ ki eso wa fun gbogbo eniyan.
Awọn pato ti gbigbe feijoa
Laanu, feijoa jẹ eso igba, nitorinaa awọn eniyan ma nwa awọn ọna lati ṣe ikore rẹ. Diẹ ninu di eso naa, awọn miiran ṣetọju tabi ṣe jam. Ṣugbọn bi ọpọlọpọ awọn eso, o le gbẹ! Ẹya ti o gbẹ jẹ ounjẹ ipanu nla ti o tun le lo lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, yan awọn ounjẹ onjẹ, tabi ṣafikun awọn saladi.
Ifarabalẹ! Awọn eso ti o pọn ni kikun nikan ni o yẹ fun gbigbe.
Ọpọlọpọ eniyan sọ pe ko ṣee ṣe lati gbẹ eso yii. Bakan naa ni a sọ lẹẹkan nipa kiwi, ṣugbọn fun ọpọlọpọ ọdun mẹwa bayi eso gbigbẹ ti jẹ adun olokiki ni awọn orilẹ-ede Asia.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ gbigbe, o ṣe pataki lati ṣeto awọn eso daradara:
- Ni akọkọ o nilo lati wẹ wọn daradara. Eyi ni a ṣe ni iyasọtọ ninu omi tutu, bibẹkọ ti awọ yoo di ofeefee. A ṣe iṣeduro lati fi eso sinu omi tutu fun iṣẹju diẹ lati xo awọn iyọti ti a tọju eso naa pẹlu fun titọju to dara julọ.
- Nigbamii ti, a ti ge feijoa pẹlu ara, a yọ awọn egungun papọ ati pe a yọkuro ti iṣan omi.
- A ge awọn eso ti a gbin sinu awọn ege tabi awọn ila.
O ko nilo lati ge awọ ara kuro ninu eso ṣaaju gbigbe.
Awọn ọna lati gbẹ feijoa ni ile
Ilana gbigbe Feijoa jẹ irorun. Paapaa eniyan ti ko ni iriri tẹlẹ ni ikore awọn eso gbigbẹ kii yoo ni awọn iṣoro eyikeyi.
Awọn eso gbigbẹ ninu gbigbẹ ninu adiro
Pọn feijoa jẹ sisanra ti pupọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn acids ọra polyunsaturated. Nitori akopọ yii, ọrinrin lati inu ohun ti a fi silẹ fi laiyara pupọ, ati ilana gbigbẹ gba akoko pipẹ. Eyi ni kini lati ṣe:
- ṣaju adiro si 40 °;
- bo iwe yan pẹlu iwe ati ki o tan feijoa ti a ti ge tẹlẹ lori rẹ ni deede ni ipele fẹẹrẹ kan;
- gbe apoti yan sinu adiro fun wakati 4 si 5;
- Fi ẹnu-ọna adiro silẹ.
O dara julọ lati gbẹ ninu adiro ina kan, nitori o ni iṣẹ fifun siwaju, eyiti o mu ki ilana imu ọrinrin yara. Lẹhin ti eso ti tutu, o ti gbe sori aṣọ inura iwe ati fi silẹ ni iwọn otutu yara fun ọjọ kan. Eso ti gbẹ ni ọna yii jẹ inira diẹ, ṣugbọn o jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe ohun itọra (bi awọn eso candied).
Gbigbe ni togbe
Feijoa le gbẹ ni kiakia ati daradara nipa lilo ẹrọ gbigbẹ ina kan, fun apẹẹrẹ, VOLTERA 1000 Lux. Ni akọkọ o nilo lati dara ya. Nigbamii ti, a gbe ohun elo ti a pese si ori awọn atẹ (ninu awọn ipin) ti ẹrọ naa ati pe a ṣeto ipo ti o baamu fun gbigbe awọn eso sisanra ti (iwọn otutu jẹ to 55 °). Akoko gbigbẹ ninu ẹrọ gbigbẹ, ni apapọ, jẹ to awọn wakati 10 - 12, nitorinaa ilana naa ṣe ni awọn ipele 2 ti wakati 5 - 6 ni ọkọọkan. Lati ṣayẹwo feijoa fun imurasilẹ, kan fọ ege kan ki o wo inu. Ti o ba ti tu oje silẹ lati inu ti o gbẹ, lẹhinna eso ko iti ṣetan.
Gbigbe ni oorun
Lilo oorun si eso gbigbẹ ni ọna atijọ ati ọna ti o wọpọ fun ikore awọn eso gbigbẹ. Ti o ba ni ile kekere ooru tabi o n gbe ni ile ikọkọ, lẹhinna o le gbẹ awọn eso ni oorun ita gbangba. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo apapọ ọgba deede, eyiti a gbe sinu awọn agbegbe oorun pupọ julọ.
Ti pese silẹ (bó ati ge) awọn eso ti wa ni dà sori akoj ti a fi sii. Ti o ba fẹ gbẹ feijoa ni oorun ita gbangba, lẹhinna awọn ege le ge ge diẹ diẹ sii. Nigbamii ti, a ti fi gilasi sori awọn eso, eyiti yoo ṣe idiwọ awọn ipa ipalara ti itanna ultraviolet, lakoko ti o n mu ipa ti oorun pọ si. O yẹ ki aye to to laarin awọn eso ati gilasi fun ṣiṣan atẹgun to dara. Ni ọjọ mẹta 3 o yoo gba ọja ti o pari didara.
Ọna yii jẹ o dara fun ikore iye nla ti awọn eso gbigbẹ. Ni afikun, ko si eewu ti iṣelọpọ mọ nitori fifun ni kikun ni afẹfẹ titun.
Gbigbe lori windowsill
Lati gbẹ feijoa lori windowsill, o nilo lati ṣe atẹle:
- Mura atẹ ṣiṣu kan ki o ṣe ila rẹ pẹlu gauze. A ṣe iṣeduro Gauze lati wa ni sterilized (sise) lati yago fun itankale ibajẹ lori eso.
- Rọ eso ni ojutu ti omi salted (tablespoons meji ti iyọ fun lita ti omi) fun iṣẹju mẹta.
- Tan awọn ege feijoa fẹẹrẹ lori aṣọ-ọbẹ ki wọn maṣe fi ọwọ kan ara wọn.
- A fi atẹ naa silẹ lori windowsill fun ọjọ mẹta si mẹrin.
Lakoko ilana gbigbe, o jẹ dandan lati ṣe atẹle eso nigbagbogbo ati ki o tan-an (lẹẹkan ni ọjọ kan), bibẹkọ ti ibajẹ yoo han. Ọja ti gbẹ ni ọna yii da duro iye nla ti awọn vitamin.
Gbigbe lori adiro
Awọn eso ti wa ni ge si awọn ẹya dogba meji tabi mẹrin pẹlu ara ati ti mọtoto ti ko nira omi. Awọn ege ti o jẹ abajade ti wa ni okun lori okun kan pẹlu abẹrẹ, ṣiṣẹda awọn ẹwa kekere, o si wa lori adiro naa. Ni ọjọ marun 5 si 7, iwọ yoo ni asọ, eso gbigbẹ ti o le fipamọ fun oṣu mẹrin 4. Iru iru feijoa ni a fi kun si awọn saladi ati awọn n ṣe awopọ ẹran, ati pe a tun run ni fọọmu mimọ rẹ.
Sise gbẹ feijoa
Ilana gbigbe ni ile jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi si gbigbe ati pe o dabi eleyi:
- Ni akọkọ, awọn eso ti wa ni kikun sinu omi gbona (bii iṣẹju 5 - 7), lẹhin eyi wọn ti ge si awọn ẹya dogba meji, yiyọ awọn irugbin ati awọn sepals.
- Nigbamii ti, o nilo lati ṣuga omi ṣuga oyinbo naa. Ni ọkan lita ti omi farabale, fi awọn gilaasi gaari meji ati iyọ pọ kan, ṣe ounjẹ titi ti awọn eroja yoo fi tuka patapata (10 - 15 iṣẹju).
- Eso ti a pese silẹ ti wa ni omi ṣuga oyinbo fun awọn wakati 2, lẹhin eyi ni a mu awọn ege naa kuro ki o fi silẹ lati ṣan.
- Lẹhinna wọn gbe sori iwe yan ati gbe sinu adiro ti o ṣaju si 70 ° fun wakati 4. O ṣe pataki lati ṣe abojuto ipo ti eso nigbagbogbo ki o ma gbẹ.
Awọn eso ti o pọn ati awọn asọ nikan ni o le gbẹ. Ti eso naa ko ba pọn, yoo jẹ “roba”.
Awọn ege ti pari ti gba laaye lati tutu. Ọja ti o gbẹ wa jade lati jẹ sisanra ti o dun pupọ, ni idakeji si ọkan ti o gbẹ. Ni fọọmu yii, o le ṣe iranṣẹ bi ohun elo ti o ni kikun fun tii tabi kọfi, ti a fi kun si awọn pastries, pastries, chocolate. Ijọpọ ti ọja gbigbẹ pẹlu yinyin ipara jẹ paapaa dun.
Si dahùn o ati ki o larada feijoa ti wa ni fipamọ ni airtight, ọrin-sooro eiyan. Awọn pọn gilasi pẹlu awọn ideri ti o ni wiwọ daradara ati gbe sinu okunkun, itura ati ibi gbigbẹ jẹ apẹrẹ. Awọn eso gbigbẹ daradara le wa ni fipamọ fun oṣu mẹfa.
Lati le ni awọn ounjẹ adun ati awọn ounjẹ ọlọrọ Vitamin lori tabili rẹ ni gbogbo ọdun yika, a tun ṣeduro pe ki o faramọ awọn aṣiri ti sise melon gbigbẹ ati elegede candied.