Ryzhiks jẹ ti ẹka akọkọ. Wọn le ṣe iranṣẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi ikore fun igba otutu. Ati pe kii ṣe gbogbo eniyan lo gbigbe. Diẹ ninu awọn eniyan ro pe lẹhin iru ilana igbona, ọja naa ni itọwo sugary. Fun awọn miiran, ni ilodi si, o jẹ igbadun lẹhin igbadun ti awọn olu gbigbẹ, eyiti o fun ọ laaye lati ṣafikun atilẹba si satelaiti kan.
Awọn pato ti gbigbe awọn olu
Awọn olu jẹ awọn olu lamellar ti o nira sii lati ṣetan fun gbigbe ju awọn omiiran lọ. O ti wa ni muna ewọ lati wẹ olu. Ti dọti, awọn leaves ati awọn iṣẹku moss kuro ni ọwọ. Ṣaaju igbaradi gangan ti awọn olu gbigbẹ, o ni iṣeduro lati fi wọn sinu omi iyọ. Eyi yoo gba awọn idoti eyikeyi kuro.
Awọn apẹrẹ nla yẹ ki o ge si awọn ẹya pupọ, awọn kekere yẹ ki o gbẹ ni odidi. Pẹlupẹlu, lori iwe yan yan ọkan yẹ ki o jẹ awọn ege ti iwọn kanna lati le ṣe aṣeyọri gbigbẹ igbakanna wọn.
Ṣe fipamọ awọn olu gbigbẹ ni aaye gbigbẹ ati okunkun. O le lo gilasi tabi ohun elo irin.
Niwọn igba ti wọn ti fa ọrinrin daradara, ipele ọriniinitutu ninu yara yẹ ki o wa ni ipo ti o kere julọ. Bibẹkọkọ, wọn le bajẹ.
Bii o ṣe le gbẹ awọn olu
Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe awọn fila wara saffron ti o gbẹ. Wọn yoo yato ni iyara ati pato ti ilana naa. Gbogbo eniyan yan aṣayan ti o baamu.
Ninu adiro
Lati bẹrẹ pẹlu, a gbe awọn olu le lori iwe yan, ti a ti pa tẹlẹ pẹlu iwe parchment. Iwọn otutu ninu adiro ti ṣeto ni iwọn 45. Ni kete ti awọn olu ba dẹkun lati di alalepo, iwọn otutu yẹ ki o gbe si iwọn 75-80. Ninu ilana, o ṣe pataki lati ṣe igbagbogbo awọn ege naa ki wọn le ṣe deede bakanna ki wọn maṣe jo. Ilekun adiro ko gbọdọ wa ni pipade patapata. Eyi jẹ pataki fun iṣeto ti atẹgun atẹgun ati itusilẹ ti ọririn tutu ni ita.
Ninu makirowefu
Eyi ni ọna ti o yara julọ lati mura fun igba otutu. Fun eyi, awọn ohun elo aise ti a pese silẹ ni a gbe kalẹ lori atẹ gilasi kan. Wọn nilo lati jẹ iwọn kanna lati ṣe ounjẹ ni akoko kanna. Awọn iṣẹju 15 lẹhin ti o ṣiṣẹ pẹlu adiro onitarowefu, o nilo lati ṣii ilẹkun ki o wo awọn olu. Ti omi ba tu silẹ, o gbọdọ gbẹ. Bibẹkọkọ, awọn olu ko ni gbẹ, ṣugbọn ṣun. Fun imurasilẹ pipe ti ọja, o nilo awọn iyipo 2-3 ti awọn iṣẹju 20 ati eefun fun awọn iṣẹju 2-3 pẹlu ilẹkun ṣi silẹ.
Gbigbe ninu ẹrọ gbigbẹ ina kan
Ẹrọ gbigbi ina jẹ ẹrọ pataki ti o fun laaye laaye lati pese pataki ni ilana ti gbigbe awọn saffron wara wara. Ni idi eyi, gbogbo awọn akojiti ti kun pẹlu awọn olu ti iwọn kanna.
Ti ṣeto iwọn otutu si iwọn 55, kii ṣe diẹ sii. Ọja naa yoo ṣetan ni awọn wakati 6-7 nikan. Anfani ti ọna rira yii ni pe o ko nilo lati tẹle ilana naa. A ṣe ẹrọ naa fun iṣakoso ara-ẹni. Ati pe VOLTERA 1000 Lux togbe yoo ṣe iranlọwọ pẹlu eyi. Ti kojọpọ awọn olu pẹlẹpẹlẹ si awọn palẹti, eyiti o wa ni oke lori ara wọn ati iyẹn ni. O le lọ ki o lọ nipa iṣowo rẹ.
Gbigbe lori okun kan
Ẹya kan ti gbigbe awọn fila wara saffron lori okun kan ni pe o ti ṣe ni iboji. Wọn ko le wa ni idorikodo labẹ oorun sisun. Pẹlupẹlu, ọriniinitutu afẹfẹ tun ṣe ipa pataki. O yẹ ki o jẹ iwonba. Awọn olu ti wa ni asapo lori okun owu, ti o fi aye diẹ silẹ laarin wọn. Lori okun kan o yẹ ki awọn olu to iwọn kanna. Ọna gbigbe yii gba awọn ọjọ 7-8.
Ninu adiro Russia
O le gbẹ awọn olu gẹgẹ bi ọna iya-nla nipa lilo adiro Russia kan. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna atijọ ati awọn ọna ti a fihan ti ikore. Lati ṣe eyi, a ti gbe awọn olu ti a ti pese silẹ tẹlẹ si ori okun waya. Lati yago fun wọn lati jo, ọpọlọpọ awọn biriki ti fi sori ẹrọ ni isalẹ ileru. Ni iṣaaju, a gbe awọn olu taara lori koriko. O tun gba ọrinrin ti o tu silẹ. Iwọn otutu ninu adiro ko yẹ ki o ju awọn iwọn 60 lọ, bibẹkọ ti wọn yoo jo. Lati le ṣaṣeyọri eefun ti a beere, a ti di pipade fifalẹ eefin naa.
Ninu airfryer
Iwọn otutu gbigbẹ ti a ṣe iṣeduro ninu ẹrọ afẹfẹ jẹ awọn iwọn 70-80. Iyara jẹ yiyara. Lati rii daju pe iṣan ti afẹfẹ tutu lati ẹrọ naa, a ti fi skewer kan si laarin ideri ati awọn ara bi aafo kekere. Gbogbo ilana gbigbẹ yoo gba to wakati kan ati idaji. Gbogbo rẹ da lori agbara afẹfẹ afẹfẹ ati iwọn ti awọn ofo olu.
Lori adiro naa
Gbigbe awọn olu lori adiro ko dara julọ ti gbogbo awọn ti o wa loke. Niwon o gba to ọjọ mẹta. Ni afikun, ko tọ si sise lori adiro lakoko yii. Bibẹẹkọ, awọn olu yoo fa gbogbo awọn oorun aladun tuntun mu ki wọn padanu itọwo alailẹgbẹ wọn ati oorun wọn. O le gbẹ awọn olu lori adiro naa nipa gbigbe wọn le ori owu owu kan. Pẹlupẹlu, ni ijinna ti 0,5 m lati ina ina. Ti o ba sunmọ, okun naa le jo.
Bii o ṣe le mọ pe Olu ti šetan
Ti o ba fọ olu diẹ diẹ, o nilo lati wo awọn ti o nira. Ti ọrinrin ba wa ninu, o tọ si tẹsiwaju ilana gbigbe. Nigbati olu inu ba gbẹ, iṣẹ ti pari. Duro titi ti wọn ba ti tutu ati pe o le gbe sinu awọn apoti.
Ryzhiks jẹ awọn olu ti nhu ti, lẹhin gbigbe, le fun kikoro kan pato. Pupọ awọn iyawo ile gba pe o dara si awọn olu olu. Ṣugbọn awọn olu gbigbẹ jẹ olóòórùn dídùn ati adun paapaa. Wọn le ṣee lo lati ṣeto ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ati paapaa lo shredded bi igba kan fun ẹran.
Ati pe fun ounjẹ igba otutu lati ni iye ti o pọ julọ ti awọn vitamin, a ni imọran fun ọ lati tun mura awọn Karooti gbigbẹ fun awọn iṣẹ akọkọ ati elegede gbigbẹ fun yan.