Ọpọlọpọ awọn arosọ ati awọn igbagbọ ni nkan ṣe pẹlu oyin angelika. Oyin oyin naa funrararẹ - oogun a ka angeli pẹlu awọn ohun-ini imunilarada lati awọn aisan, paapaa gbogun ti arun ati kokoro. Ni Aarin ogoro, o ṣeun fun rẹ, wọn gbiyanju lati ja ajakalẹ-arun ati ikolu miiran. Wọn jẹ awọn gbongbo ti angelica, wọn fun awọn agbegbe ati paapaa awọn ita pẹlu ọbẹ.
Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, oyin Angelica ko ti tan kaakiri, botilẹjẹpe o wulo pupọ fun awọ rẹ, oorun oorun, itọwo ati awọn ohun-ini to wulo. O ṣe akiyesi ipo giga ati paapaa oyinbo Gbajumo.
Angelica itọwo ati awọ
Angelika oyin o jẹ pupa-pupa ni awọ, nigbami pẹlu awọ alawọ ewe... Ni aitasera, o jẹ viscous pupọ, okun. Itọwo naa jẹ ọlọrọ, didasilẹ, pẹlu caramel “akọsilẹ”, nigbami pẹlu kikoro diẹ, lati eyiti o wo isalẹ.
Ilana kirisita naa lọra. Nitori eyi, o wa ni ipo omi fun igba pipẹ. Aroma naa dun... Lẹhin lilo rẹ, ohun itọwo kan pato wa ninu ẹnu, eyiti o ṣe iho iho ẹnu fun igba pipẹ.
Yiyapa ọja ti ara lati iro ko nira ti o ba ti gbiyanju oyin gidi angeli o kere ju lẹẹkan. Ọja abayọ jẹ fẹẹrẹfẹ ni awọ. Nigbagbogbo adun caramel jẹ ayederu pẹlu gaari sisun.
Ti o ba ni ṣibi irin pẹlu rẹ, ṣayẹwo ododo ti ọja ni ọna atẹle: a ti da ọja naa sinu teaspoon kan. A mu fẹẹrẹfẹ ina wa si isalẹ sibi naa. Ti awọn egbegbe omi ba jo lẹhin igbona, lẹhinna ṣibi naa jẹ iro.
Eroja: awọn vitamin ati awọn alumọni
Orisirisi yii ni diẹ sii fructose ju sucrose. Ṣeun si eyi, oyinbo angeli ṣeduro lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dokita kan lati lo fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni iwọn kekere, pẹlu awọn ifunmọ le ṣee ri ni isalẹ. Akopọ rẹ jẹ atẹle:
Tiwqn | % |
---|---|
Fructose | 39-42 |
Glucose | 33-36 |
Omi, polysaccharides, sucrose, eeru, acids ara, awọn nkan miiran | 22-28 |
Oyin Angelica jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni ati awọn eroja ti o wa kakiri:
- Ede Manganese;
- Nickel;
- Chromium;
- Ejò;
- Fluorine;
- Sinkii;
- Iṣuu Soda;
- Irawọ owurọ;
- Kalisiomu;
- Iodine;
- Irin.
Wiwa ti awọn amino acids pataki ati awọn ohun ti n fa biogeniki mu ki iru oyin yii wulo paapaa. O ni ascorbic acid (Vitamin C), awọn vitamin B, Vitamin K ati E, ati awọn miiran.
Oyin jẹ ounjẹ pupọ. 100 g ti ọja ni nipa 329 kcal.
Awọn ẹya anfani
Oyin Angelica ṣe okunkun eto alaabo, nitorinaa wulo fun ara ti irẹwẹsi ni akoko Igba Irẹdanu Ewe ati awọn akoko igba otutu-orisun omi, lẹhin awọn iṣẹ, ati aisan, ati lẹhin lẹhin irẹwẹsi ti ara ati ti opolo.
Orisirisi yii ni egboogi-iredodo, antimicrobial ati igbese antiviral... O ṣe iwosan awọn ọgbẹ, ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn kidinrin ati ẹdọ.
Ṣeun si oyin akoko oṣu jẹ deede... O jẹ iwulo lati lo bi prophylaxis lodi si thrush. Ọja oyin yii n mu awọn ilana lactation ni ilọsiwaju ninu awọn obinrin, sibẹsibẹ, nitori otitọ pe oyin jẹ nkan ti ara korira fun awọn ọmọde, o dara lati yago fun jijẹ rẹ fun awọn iya ti n tọju.
Oyin oyinbo Angelica mu ara balẹ, nitorinaa o dara lati jẹ ki o to sun. Gẹgẹ bi gbogbo awọn oriṣiriṣi oyin, oun wulo fun otutu... Nitori atunse dekun ti agbara (fructose taara wọ inu ẹjẹ ati pe ko nilo alakoko tabi afikun processing), ọja oyin yii ṣe iranlọwọ lati mu alekun pọ si.
Fun idena, o to fun agbalagba lati jẹ 50-60 g ti ọja fun ọjọ kan. Lakoko aisan - 80-100 g.
Lo ninu oogun, cosmetology, ile ise confectionery. O n lọ daradara pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, mimu eso, ati awọn mimu miiran. Pẹlu iranlọwọ rẹ, awọn eso ti yan, ọpọlọpọ awọn iru awọn pastries ni a ṣe.
Contraindications ati ipalara
Nitori akoonu kalori giga ti ọja naa o nilo lati lo ni awọn iwọn to lopin, bibẹẹkọ ko ṣe inira inira ti ara. Fun idi kanna, o gbọdọ jẹ ni iṣọra nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ati awọn ọmọde kekere.
Nipa oyin ọgbin angelica
Igi oyin ti iru oyin yii ni Angelica ti oogun tabi Angelica... Nitorinaa, oyin ni igbakan ni a npe ni oyin angelika. Ọgbin eweko biennial yii ti o kun julọ ni awọn agbegbe ariwa ti Yuroopu ati Russia.
Awọn ododo kekere ni a gba ni awọn inflorescences ni irisi agboorun kan to iwọn 15 cm Ohun ọgbin naa tan lati Oṣu Karun si Oṣu Kẹjọ ni ọdun keji ti igbesi aye.
Ọpẹ si akoonu giga ti epo pataki ati awọn adun, o ni ifamọra awọn oyin lati gba eruku adodo ati nectar. Opolopo aladodo fun igba pipẹ (o fẹrẹ to oṣu meji 2) n fun awọn oṣiṣẹ wọnyi ni aye lati ṣiṣẹ lati ṣafipamọ lori ounjẹ elere ti ilera ati ti ayika.
Awọn ipo ipamọ
Oyin Angelica, bii awọn oriṣiriṣi miiran, pelu ti fipamọ ni iwọn otutu ko ga ju 18 lọ, ati pe ko kere ju iwọn Celsius 4 lọ. Dara fun eyi agbegbe ile - yara ifipamọ, ipilẹ ile, balikoni.
Yara naa tabi apakan rẹ (aaye ti a fi pamọ oyin) yẹ ki o ṣokunkun laisi ifihan si imọlẹ sunrùn.
Cookware ti o yẹ fun ibi ipamọ igba pipẹ - gilasi, amọ, seramiki. Irin ati ṣiṣu ko yẹ.
Niwọn igba oyin oyinbo ko kigbe fun igba pipẹ, akọkọ rẹ ti fipamọ ni iwọn otutu +13 - +18 iwọn. Lẹhinna o ti dinku si + 4.
Maṣe fi oyin sinu firiji tabi ṣe igbona lẹhin sugaring, ti o ko ba fẹ ki o padanu awọn ohun-ini anfani rẹ.
Kini awọn aisan akọkọ ti o tọju?
Oyin Angelica ṣe iranlọwọ lati bawa pẹlu ọpọlọpọ awọn aisan, pẹlu:
- haipatensonu;
- dystrophy ti iṣan;
- cystitis;
- ẹẹta;
- àìrígbẹyà;
- colitis;
- inu ikun;
- ARI;
- anm;
- angina;
- arun igbakọọkan;
- conjunctivitis;
- awọn arun ara;
- awọn ilolu lẹhin ibimọ;
Eyi kii ṣe atokọ pipe ti awọn aisan ti oyin le ja ninu eka naa, nipataki nipasẹ ṣiṣiṣẹ agbara ti eto ara funrararẹ, jijẹ ajesara rẹ. Fun awọn aisan to ṣe pataki, o yẹ ki o wo dokita kan. fun ijumọsọrọ akọkọ.
Adayeba oyinbo angẹli - ile itaja ti awọn eroja, awọn eroja ti o wa kakiri, awọn ohun alumọni. Ṣeun si eyi, bii itọwo ti o dara julọ ati awọ ti o wuyi, wọn fi ayọ gba fun igbadun ati ilera.