Ọpọlọpọ awọn orukọ oyin ni a gba lati inu ọgbin oyin, ọpẹ si eyiti a gba ọja naa. Buckwheat kii ṣe iyatọ. Ọkan ninu awọn ayanfẹ ayanfẹ, pẹlu acacia ati orombo wewe, jẹ oyin buckwheat. Eyi jẹ ipo giga ati ọja to ni ilera. Awọ rẹ ko le dapo pẹlu eyikeyi miiran, itọwo - paapaa diẹ sii bẹ.
Ninu nkan yii, a yoo ṣe akiyesi awọn ohun-ini anfani ati awọn itọkasi ti oyin buckwheat, sọ nipa awọn anfani ati awọn ohun-ini oogun.
Lenu ati awọ
Buckwheat oyin jẹ okunkun julọ ti gbogbo awọn oriṣi. Iwọn awọ jẹ lati pupa si awọ dudu. Ti a fiwera si May, o kigbe ni iyara, ṣugbọn awọ dudu naa wa. Ofin oorun naa jẹ ẹlẹgẹ, isrùn naa ti sọ, pato.
O dun kikoro. Ẹya ti o yatọ ti iru oyin yii ni pe lẹhin lilo rẹ, ọfun naa tẹsiwaju diẹ. Ẹya yii ṣe iranlọwọ lati ma ṣubu fun iro nigbati o ra ni ọja tabi itaja.
Nigbati o ba ra oyin, ṣe itọwo rẹ. I itọwo ati awọ jẹ awọn nkan akọkọ ti o ṣe iyatọ oyin gidi si ọkan ti kii ṣe iro.
Eroja: awọn vitamin ati awọn alumọni
Oyin Buckwheat jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates digestible ti o rọrun, ni pataki fructose. Ni ekikan giga kan. Akopọ rẹ jẹ atẹle:
tiwqn | % |
fructose | 40 |
glukosi | 36 |
omi | 19 |
awọn polysaccharides | 8 |
sucrose, eeru, Organic acids awọn nkan miiran | 7 |
Ni awọn eroja atẹle wọnyi:
- Ede Manganese;
- Nickel;
- Chromium;
- Ejò;
- Fluorine;
- Irin;
- Sinkii ati awọn miiran.
Awọn nkan alumọni jẹ aṣoju nipasẹ awọn iyọ:
- Iṣuu Soda;
- Irawọ owurọ;
- Kalisiomu;
- Yoda;
- Ẹṣẹ.
Oyin yii ni ọpọlọpọ awọn amino acids pataki.
100 giramu ti ọja ni Vitamin C (ascorbic acid) to to 65 mg, B vitamin: B1 - 03 g, B2 - 0.4 g, B3 - 0.8 g, B5, B6, B9 (0,5 g), miiran vitamin.
100 g ni 0,5 giramu ti amuaradagba, nipa 77 giramu ti awọn carbohydrates.
Awọn ẹya anfani
Nitorina kini oyin buckwheat dara fun? Ninu awọn ohun-ini anfani, a le ṣe akiyesi itunu ati isinmi. Ni eleyi, o jẹ antidepressant ti o dara julọ.
Iru yii ni a gba laaye lati lo nipasẹ awọn onibajẹ nikan lẹhin ti o ba kan si dokita kan. O tun ni awọn ohun-ini antimicrobial. O ni ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o ṣe iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ. O jẹ onjẹ pupọ (awọn kalori 309 fun 100 g ti ọja). O lagbara lati yọ awọn radionuclides kuro. Lati ṣe eyi, ni owurọ lori ikun ti o ṣofo, mu gilasi omi ki o jẹ tablespoon oyin kan. Ọja abayọ yii ṣe aṣọ ogiri inu.
O ti lo ni oogun, ẹwa, ati sise. O jẹ apakokoro nla ati pe o ni awọn ohun-ini hematopoietic.
Contraindications ati ipalara
A jẹ oyin Buckwheat ni iwọntunwọnsi. Lilo apọju ti o fa awọn rudurudu ti iṣelọpọ ati awọn nkan ti ara korira paapaa eniyan ilera. Ni gbogbogbo, o jẹ nkan ti ara korira to lagbara, nitorinaa awọn eniyan ti n jiya arun yii yẹ ki o kọ dara lati jẹ ẹ.
A ko ṣe iṣeduro lati fun iru oyin yii si ọmọde labẹ ọdun mẹta ati awọn eniyan ti n jiya àtọgbẹ... O to fun agbalagba lati jẹ 120-140 giramu fun ọjọ kan, fun awọn ọmọde - ko ju giramu 60 lọ.
Nipa ọgbin oyin
Gbogbo eniyan mọ awọn ohun-ini anfani ti buckwheat. Buckwheat jẹ ọja ti awọn iyawo-ile ra ni akọkọ. Iye owo rẹ ga ju awọn miiran lọ nitori awọn ohun-ini iwulo rẹ. Foju inu wo pe gbogbo anfani yii ni isodipupo ni ọpọlọpọ awọn igba ọpẹ si awọn oyin ti n ṣiṣẹ. Buckwheat n tan ni oṣu kan lẹhin ti o ti dagba.
Akoko aladodo gun - to oṣu kan, ṣugbọn gbogbo rẹ da lori oju-ọjọ. Awọn oyin le gba nectar lati buckwheat fun igba pipẹ kii ṣe nitori eyi nikan. Buckwheat ti wa ni irugbin ni kutukutu ati nigbamii. Nitorinaa, akoko gbigba lapapọ ti fa si oṣu meji. Paapa ti awọn oyin ko ba le ṣe oyin lati awọn ohun ọgbin miiran ni iye to, ọgbin oyin yii ṣe iranlọwọ fun wa jade.
Ṣugbọn maṣe gbagbe pe iru awọn abajade le ṣee waye ni oju ojo to dara. Igi oyin yii ko fẹran ooru ati gbigbẹ. Oyin nfẹ lati ṣiṣẹ pẹlu buckwheat ni owurọ nigbati ìrì ba wà. Ohun ọgbin yii n tan ni Oṣu Keje, Oṣu Kẹjọ ati paapaa Oṣu Kẹsan.
Nitorinaa, o le duro de oju-ọjọ ojurere, ṣugbọn o dara lati ṣe idaniloju ara rẹ nipa gbigbe apiary si awọn ibiti ibiti, ni afikun si buckwheat, awọn eweko igbẹ wa. Lati hektari 1 ti buckwheat ni iwọn iṣẹ fun awọn idile oyin meji, o le to to 50 kg ti oyin.
Awọn ipo ipamọ
Awọn ọja ifun oyin le wa ni fipamọ nibikibi. Ohun akọkọ ni pe a ṣe akiyesi ijọba otutu, ati ọriniinitutu wa laarin awọn opin deede. Ni afikun, itanna oorun taara jẹ eyiti ko fẹ.
Ṣaaju kirisita, wọn duro iwọn otutu ti iwọn 15-18 Celsius... Lẹhin - iwọn otutu ti o dara to to awọn iwọn 7. A tọju ọriniinitutu afẹfẹ ni 60%.
Fun ibi ipamọ igba pipẹ, awọn pọn gilasi dara julọ. Fun ibi ipamọ igba diẹ lakoko gbigbe, awọn tita miiran lori ọja, wọn tun mu awọn awo ṣiṣu.
Pẹlu ọriniinitutu giga giga, oyin n fa ọrinrin ti o pọ julọ, padanu awọn ohun-ini anfani rẹ.
Awọn ohun-ini imunilarada ti oyin buckwheat
Buckwheat oyin nitori akopọ rẹ nigbati o run ni iwọntunwọnsi ṣe deede iṣelọpọ ninu ara. Aarun ara le tun mu larada fun ọ, pẹlu iwosan awọn ọgbẹ.
Honey ni ipa ti o dara lori retina ti oju ati ni aṣeyọri yanju iṣoro ti iṣọn-ẹjẹ ọpọlọ.
O jẹ akiyesi pe aisan iyọdajẹ ti dinku ni apakan labẹ ipa ti oyin buckwheat. O ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan ibanujẹ ati imudara ẹdọ, iwe ati iṣẹ ọkan. Awọn arun wọnyi jẹ apakan nikan ti ohun ti oyin yii ṣe iranlọwọ lati dojuko.
Nitori itọwo rẹ pato, awọ ati awọn agbara to wulo, o jẹ ọja abayọ ti o niyele. O ti lo pẹlu idunnu lati mu ilera pada sipo ati mu ohun orin gbogbogbo ti ara pọ.