Lọwọlọwọ, iṣelọpọ awọn aṣaju ati awọn olu gigei jẹ ohun ti o gbajumọ ati iṣowo ti o jẹ ere. Ọja ti o dara ni a gba lati inu didara giga ati aṣa mimọ ti mycelium, eyiti, ti o ba fẹ, o le dagba ni ile. Alaye ti alaye ti a gbekalẹ ninu nkan naa dahun awọn ibeere ti kini mycelium jẹ ati bii o ṣe le dagba daradara.
Kini mycelium olu ati awọn ẹya iṣẹ rẹ
Mycelium tabi orukọ miiran, mycelium - ara koriko ti elu (thallus) - jẹ eto ti awọn filaments ẹka ti o dara julọ tabi hyphae. Thallus ti pin si awọn oriṣi meji:
- sobusitiretiṣe apẹrẹ lati so mọ sobusitireti ati gbigbe awọn eroja ati omi lọ;
- afẹfẹlara awọn ara ti atunse loke oju ti sobusitireti.
Nẹtiwọọki ti hyphae, ti o ṣe thallus, labẹ awọn ipo ti o dara le tan kaakiri lori awọn ọna pipẹ. O le wo iru awọn plexuses ninu ile pẹlu oju ihoho, wọn dabi itanna owu owu funfun.
Mycelium ṣe awọn iṣẹ pataki kan:
- nse igbega asomọ ti oganisimu si awọn sobusitireti eroja;
- pẹlu iranlọwọ ti awọn ensaemusi, o ṣe ilana cellulose, gbigba lati ọdọ rẹ awọn nkan to wa fun idagbasoke ati idagbasoke;
- ni iṣẹ naa aṣamubadọgba si ayika;
- ṣe alabapin ninu sporulation ati pe o ni iduro fun titọju awọn ariyanjiyan ti o waye.
Mycelium jẹ ẹya ara ti o ṣe pataki pupọ, ni afikun si gbigbe ọkọ rẹ ati iṣẹ ijẹẹmu, o jẹ iduro fun ẹda eweko ti awọn oganisimu.
Orisi ti myceliums ati bi wọn ti wo
Awọn oriṣi 7 ti ara koriko wa:
- Fiimu, ti o ni ina, hyphae ti a hun ni wiwọ ti awọn titobi oriṣiriṣi. Iṣẹ akọkọ ni lati so mọ sobusitireti ati gba awọn eroja lati cellulose.
- Okun, ti a ṣẹda nitori ẹtọ ti hyphae ati pe o ni ẹri fun asomọ ati itankale ti elu nitori ẹka ti o lagbara.
- Rhizomorphs jẹ awọn wiwun ti o dabi okun ti awọn okun ti awọn awọ oriṣiriṣi, eyiti o pinnu idiwọ awọn oganisimu si awọn ipo ayika ti ko dara.
- Rhizoctonia, ti o ni awọn ikopọ filamentous tinrin ati airy ti hyphae ati ṣiṣe fun asomọ ati itankale awọn oganisimu.
- Sclerotia ti a ṣe nipasẹ wiwọ ni wiwọ ati awọn okun ẹka ẹka giga. Bii rhizomorphs, o ṣe iranlọwọ lati farada awọn ipo gbigbe ibinu.
- Stroma ti wa ni akoso ni awọn aaye ti ifọwọkan pẹlu àsopọ ti ohun ọgbin ogun, ti dapọ ni wiwọ pẹlu rẹ, ati pe a pinnu lati ṣetọju awọn ẹfọ olu.
- Ara eso ni aye ti dida ati idagbasoke ti awọn sporisi olu.
Nitorinaa, mycelium jẹ ipilẹ alailẹgbẹ ti o ni ipa ninu pinpin, ounjẹ ati ẹda ti elu.
Kini idi ti o fi gba mycelium
Idi akọkọ ti ogbin thallus ni ikore awọn olu ti o le jẹ... Ni kete ti awọn eniyan rii pe awọn iṣupọ hyphae ṣe iṣẹ ti ẹda, wọn bẹrẹ lati lo awọn apakan ti awọn olu igbẹ fun ibisi wọn ni ile. Ṣugbọn iru ọja bẹ ko fun ikore giga.
Ni akoko pupọ, a ti ṣe awọn igbiyanju lati dagba awọn irugbin olu ododo lati jẹ ki ikore wọn ati iduroṣinṣin pọ si. Ni opin ọdun 19th ni Ilu Faranse o ṣee ṣe lati gba iru aṣa olu kan, ti o dagba lori sobusitireti pataki ni ifo ilera.
Mycelium ti o dagba fihan awọn abuda idagbasoke ti o dara julọ. Lilo imọ-ẹrọ ti gba thallus ni awọn ipo yàrá yàrá, o di ṣeeṣe lati ṣe awọn olu ti a gbin ni ipele ile-iṣẹ kan.
Bii o ṣe le ni mycelium didara
Ṣaaju ki o to bẹrẹ gbigbin awọn olu, o nilo lati wa ibiti o ti le gba mycelium naa. Ti a gba mycelium ti o ga julọ ni awọn kaarun... Iru iru ọja le ṣee ra ni awọn ile itaja amọja pẹlu awọn atunyẹwo to dara.
Ti o ba fẹ, mycelium le dagba ni ile funrararẹ, ti pese imurasilẹ daradara, ni idaniloju awọn ipo ayika itunu ati imototo. O ṣee ṣe lati ṣe imuse imọran yii.
Ibeere akọkọ fun ogbin aṣeyọri ti awọn olu ni ile ni ibamu pẹlu awọn ipo otutu, itanna ati mimọ.
Gbigba mycelium pẹlu awọn ọwọ tirẹ jẹ ọna ti o baamu fun awọn olukọ olulu alakobere, nitori o jẹ ki o ṣee ṣe lati gbiyanju ọna naa lori ipele kekere ati laisi awọn idiyele giga.
Awọn ẹya ti imọ-ẹrọ dagba
Imọ-ẹrọ ti dagba mycelium fun idi ti awọn aṣaju-ibisi ibisi, awọn olu gigei, awọn agarics oyin ni imisi itẹlera ti awọn ilana pupọ.
Ilana akọkọ fun gbigba aṣa mimọ lati awọn ere idaraya champignon ti wa ni lilo ni ibigbogbo fun ogbin ti mycelium didara-giga, ti a pe ni uterine. Ọna yii n gba ọ laaye lati dagba funfun, awọn irugbin ti o lagbara ti o fun awọn ikore ti o dara ati ni awọn abuda ti o dara julọ.
Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ ti olutọju olu nigba gbigba thallus ti ile-ile ni mimu awọn ipo aseptiki, nitorinaa ki o ma ṣe ṣe akoba aṣa pẹlu awọn ohun alumọni ti o wa ni ayika. Ibamu pẹlu ofin yii ṣe onigbọwọ ọja didara kan pẹlu itọwo to dara julọ.
A gbin awọn ere idaraya ti o dagba tabi apakan ti eso eso lori sobusitireti kan, eyiti o jẹ alabọde ti ounjẹ alailera agort wort, oat tabi agar karọọti.
A ti pese awọn oniroyin sinu awọn iwẹ iwadii, ati lẹhin ti wọn ti fidi mulẹ, a ṣe agbekalẹ aṣa nibẹ pẹlu ohun elo ti o ni ifo ilera, eyiti o le jẹ okun waya tabi abẹrẹ wiwun pẹlu lupu ni ipari. Lati ṣetọju agbara, gbogbo awọn ifọwọyi ni a ṣe lori ina.
Ti wa ni edidi pẹlu idaduro ti owu-gauze ti o ni ifo ati ti fipamọ ni iwọn otutu igbagbogbo nipa 24 iwọn laarin ọsẹ meji 2 titi di dida mycelium kikun. Aṣa iṣura ni awọn tubes le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ni iwọn otutu kan Awọn iwọn 1-2 pẹlu atunkọ igbakọọkan (lẹẹkan ni ọdun) lati ṣetọju awọn ohun-ini to dara ti mycelium.
Igbese ti o tẹle ni gbigba irugbin lati compost tabi mycelium ọkà. Apọpọ ti o ga julọ ga julọ ni a ṣẹda lati awọn eroja wọnyi:
- maalu, pelu ẹṣin tabi malu;
- koriko;
- gypsum;
- kan nkan ti chalk;
- urea;
- superphosphate;
- iyẹfun alabaster.
Rọrun lati lo bi sobusitireti setan compost... O ti gbe sinu awọn agolo lita mẹta fun 2/3 ti iwọn didun, a ṣe aibanujẹ ni aarin, a ti yi awọn agolo soke pẹlu ideri irin pẹlu iho 2-3 cm ni aarin. A ti fi iho naa pamọ pẹlu ohun didin-gauze ti owu ati pe awọn apoti naa ni ifo ilera.
Labẹ awọn ipo aseptic, mycelium ti ile-ọmọ naa ni a gbin sinu aibanujẹ ninu compost nipasẹ iho kan ninu ideri, eyiti o wa ni pipade lẹẹkansi lẹhin opin ilana naa. Ti ṣe ogbin ti mycelium irugbin ni ọna kanna bi fun iya.
Fun dagba awọn olu ni ile, o rọrun lati gba mycelium ọkà... Fun eyi, o ṣe pataki lati mura daradara ọkà:
- Sise awọn irugbin ninu omi ni ipin ti 1: 1.5 fun awọn iṣẹju 30-60 ki o tutu si isalẹ.
- Gbẹ ọkà naa ki o gbe sinu awọn pọn tabi awọn baagi polypropylene, ni kikun wọn ni agbedemeji.
- Sterilize awọn ohun elo ti a pese sile.
- Gbìn mycelium, bi ninu ọran ti compost.
Aṣa mimọ kan ni irisi Bloom fluffy funfun laisi alawọ tabi awọn aami alawọ. A lo mycelium sowing ti o ṣetan lati dagba ikore ti awọn olu lori awọn sobusitireti.
Ṣiṣejade mycelium didara nbeere diẹ ninu ogbon ati imurasilẹ awọn ipo. Nitorinaa, ṣaaju ki o to sọkalẹ lọ si iṣowo, o dara julọ lati gbiyanju lati dagba ipele kekere ti awọn irugbin ati ikore irugbin akọkọ. Iriri ti o jere yoo wulo pupọ ati pe yoo gba ọ laaye lati ṣe akojopo gbogbo awọn anfani ati alailanfani ti idapọ dagba olu kan.