Awọn anfani ti awọn eso gbigbẹ olodi ti o ga julọ ni igba otutu ko le jẹ iwọn ti o ga julọ. Wọn wa ninu ounjẹ gẹgẹbi ounjẹ ominira, ti a lo fun yan, awọn akopọ ati awọn ohun mimu ti ngbona ni a ti pọn. Gbigbe to dara tọju awọn vitamin ati awọn alumọni. Awọn eso gbigbẹ ko kere si awọn alabaṣiṣẹpọ tuntun wọn, ati pe o le ṣe wọn funrararẹ ni ile.
Ngbaradi awọn eso ati awọn eso ṣaaju gbigbe
Lati ko dun nikan, ṣugbọn tun ọja ti o lẹwa, awọn eso gbọdọ wa ni imurasilẹ ni ilosiwaju. Apples, pears, grapes, plums, apricots fọ daradara labẹ omi ṣiṣan. Eyi nira sii nigbati o ba ngbaradi awọn irugbin tutu fun gbigbe. Wọn yara fun oje ati padanu apẹrẹ wọn.
Alugoridimu igbaradi ti o rọrun wa, atẹle eyi ti o le gba awọn eso gbigbẹ didara ni ile:
- A fo gbogbo eso kọọkan tabi parun daradara kuro ninu eruku ati eruku.
- A ti gbe eso tutu si awọn aṣọ inura iwe lati gbẹ.
- Aarin tabi egungun gbọdọ wa ni kuro.
- Awọn eso kekere gbẹ patapata, ati awọn ti o tobi nilo lati ge awọn ege kekere.
A ko ṣe iṣeduro lati lo suga fun gbigbe awọn eso ati fifiranṣẹ wọn fun titoju igba pipẹ.
Lati gba awọn eso gbigbẹ ti o ni agbara giga, o nilo lati yan awọn eso ti o pọn nikan. Ti o ba wa awọn abawọn ti o pa, ifojusi ti ibajẹ ati wormholes, lẹhinna wọn ti ge jade. Ibaje yoo ba irisi jẹ ki o ba ọja naa jẹ. Ni lakaye ti hostess, a yọ awọ kuro tabi sosi lati eso. O ti pẹ to ti mọ pe ọpọlọpọ awọn vitamin ni o wa ninu ogidi.
Awọn ọna gbigbe ni ile
Ọna gbigbẹ ti ara ati pẹlu iranlọwọ ti awọn imọ-ẹrọ ode-oni duro. Laarin awọn iyawo-ile, ọpọlọpọ awọn oluranlowo ti ọkan ati awọn aṣayan miiran wa. Pẹlu awọn iwọn nla ti awọn ọja, ọna abayọ jẹ ti ifarada julọ ati ere. Awọn eso kekere ni a le ṣe ni ọkan ninu awọn ẹka sise.
Lilo togbe
Ẹya ti o rọrun julọ fun gbigbe jẹ gbigbẹ ina VOLTERA 1000 Lux. Aṣiṣe rẹ jẹ awọn iwọn kekere nikan, eyiti awọn agbeko nikan fun. Awọn itọnisọna fun ẹya tọka akoko gbigbẹ ati iwọn otutu fun ọja kọọkan.
Gbẹ naa mu ki o ṣee ṣe ki a ma ṣe yọkuro kuro ninu awọn iṣẹ ile. O ṣe gbogbo awọn iṣẹ funrararẹ. O ti to lati fi awọn eso ti a ge si ori awọn pẹpẹ naa ki o ṣeto ipo ti o fẹ. Iwọn otutu fun awọn eso lile bi apples ati pears le pọ si awọn iwọn 70. Awọn eso pẹlu irugbin elege yoo rọ ni 50.
Nigbati o ba nlo awọn palẹti meji ni ẹẹkan, wọn nilo lati paarọ.
Lati ṣe awọn eso candied, o nilo lati fẹẹrẹ fẹ kí wọn awọn ege pẹlu gaari lulú. Bíótilẹ o daju pe ilana ti wa ni adaṣe ni kikun, o nilo lati ṣayẹwo iwọn gbigbẹ, ati, ti o ba jẹ dandan, yi awọn eso naa pada.
Ninu adiro
Ninu iyẹwu kan, pẹlu iye diẹ ti ọja atilẹba, o le gbẹ ninu adiro naa. Aṣayan yii dara fun sise awọn eso candi lati awọn eso elege bii kiwi, ogede, ope.
Awọn ege eso ni a gbe sori iwe ti yan ti a bo pẹlu parchment. Wọn ti wọn pẹlu gaari ati fi silẹ ni iwọn otutu ti awọn iwọn 40-50 fun awọn wakati pupọ. Lati igba de igba o jẹ dandan lati yi awọn eso candied pada ki o ṣi ilẹkun ki ọrinrin ti o pọ yoo yọ. Ilana naa gba to wakati mẹfa si meje. Eso kọọkan ni akoko tirẹ. O da lori sisanra, lile ti eso ati sisanra ti awọn ege. Iwọn otutu ti o pọ julọ ko yẹ ki o kọja awọn iwọn 70. Ni ibẹrẹ ati awọn ipele ikẹhin - diẹ sii ju 50.
Ninu oorun
Iseda funrarẹ nfun ọna ti o gbẹkẹle fun ikore igba otutu ti awọn eso gbigbẹ. Awọn egungun oorun din awọn eso daradara, yiyo ọrinrin ti o pọ julọ kuro. Yoo gba to gun lati gbẹ, ṣugbọn nkan kọọkan ngba ooru ooru.
- Eso gbọdọ wa ni wẹ ati ki o rubbed ki omi ko ba wa lori peeli.
- Awọn eso ti wa ni bó ati ko ni pataki, ge sinu awọn ege tabi awọn iyika.
- A gbe awọn eso sori awọn selifu onigi, awọn apoti paali tabi àwọn, ti a gbe kalẹ, ni ipele kan.
- Lati oke, ohun gbogbo ni a bo pelu gauze, nitori oje adun gba nọmba nla ti awọn kokoro ti o fẹ lati jẹ lori.
- O yẹ ki o gbe awọn agbeko ni aaye oorun. Ko dabi ọya, awọn eso ko bẹru ti taara taara.
- Awọn agbeko le wa ni fipamọ ni aaye itura ni alẹ.
- Ni ẹgbẹ kọọkan, awọn ege gbẹ fun ọjọ meji. Lẹhin akoko ti a pin, wọn gbọdọ tan.
Bii imọlẹ morerùn diẹ sii awọn eso ti n fa, itọwo ati oorun aladun diẹ sii wọn yoo jẹ. Awọn ọja ti wa ni fipamọ sinu awọn baagi ọgbọ tabi awọn apoti pẹlu awọn ideri ti a fi edidi di.
Awọn eso ati awọn eso ya ara wọn daradara si gbigbe. Fun awọn eso sisanra ti pupọ, o nilo akoko diẹ sii. Iye akoko ilana naa tun da lori sisanra ti awọn ege, iwọn ti fẹlẹfẹlẹ, iwọn otutu ati eefun. Awọn eso candied gba to gun, bi o ṣe jẹ dandan lati ṣeto iwọn kekere ki suga ko bẹrẹ lati jo. O yẹ ki o gbe ni lokan pe nigbati o ba gbẹ, a ti tu glucose rẹ ti ara lati eso.