Awọn anfani ti seleri ni a ti mọ lati igba atijọ. O jẹ iyìn pẹlu kii ṣe oogun nikan, ṣugbọn tun awọn ohun-ini idan. Ami kan wa pe ti o ba so awọn irugbin gbongbo lori ẹnu-ọna ile naa, lẹhinna ayọ ati ilọsiwaju yoo wa nigbagbogbo ninu ile. A ko Seleri wọle si Russia lakoko ijọba Catherine II. Lati igbanna, Ewebe ilera yii ti ni gbaye-gbale ti o tọ si daradara.
Kemikali tiwqn ti awọn gbongbo seleri
Ewebe gbongbo Seleri jẹ ọlọrọ ni iru awọn paati bii:
- Ascorbic acid (Vitamin C)... N ṣe igbega isọdọtun ti ara, o mu didi ẹjẹ pọ si, mu ajesara pọ si awọn arun aarun, o mu awọn ohun elo ẹjẹ lagbara, ṣe iranlọwọ ninu ilana isọdọtun awọ ati fifun awọn ehin ati egungun lagbara.
- Retinol (Vitamin A)... Kopa ninu iṣeto ti awọn sẹẹli tuntun, fa fifalẹ ti ogbo ti ara, mu iyara imularada lati awọn akoran atẹgun, kutupa, eegun, awọn akoran ti eto ounjẹ ati ile ito.
- Thiamin (Vitamin B1)... O ṣe deede ọpọlọ, imudarasi iranti, n mu iṣan ọkan lara, imudara igbadun, fa fifalẹ ọjọ ogbó ti ara, o fa irora tootẹ. O mu idagba ti awọn isan ati awọn egungun mu, imukuro aisan išipopada. Din awọn ipa ti taba ati oti lori ara.
- Riboflavin (Vitamin B2)... O jẹ dandan lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti ẹṣẹ tairodu, idagba ti eekanna ati irun, ati lati ṣetọju awọ ilera. Din ipa ti awọn nkan majele lori awọn ẹdọforo ati atẹgun atẹgun. Din rirẹ oju ati mu ilọsiwaju oju-ara dara. Accelerates iwosan ni ọran ti ibajẹ àsopọ. Ṣe ilọsiwaju iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ. Ṣe okunkun eto mimu, ṣe alabapin ninu iṣelọpọ.
- Nicotinic acid (Vitamin PP)... Ṣe iranlọwọ ṣe idiwọ ikọlu ọkan, ikọlu, migraine. Ṣe aabo fun didi ẹjẹ ati àtọgbẹ. Ṣe deede iṣẹ ti ẹdọ, inu. Mu ilọsiwaju ti ara pọ, ṣe alabapin ninu ṣiṣẹda awọn ipele homonu. O yọ idaabobo awọ kuro, n ṣe iṣeduro iṣelọpọ ti ọra.
Gbongbo seleri ni:
- awọn kabohayidireeti. Wọn jẹ orisun agbara.
- awọn ọlọjẹ. Ṣe iṣẹ bi ohun elo ile fun awọn iṣan ara ati awọn sẹẹli.
- awọn ọra. Awọn fọọmu awọn ikarahun aabo ti awọn ara.
- potasiomu. Mimu titẹ ẹjẹ duro, ṣe atunṣe oṣuwọn ọkan, o ṣe ilọsiwaju iṣẹ kidinrin, ṣe deede iṣẹ ifun.
- iṣuu magnẹsia. O yọ awọn majele kuro, o mu iṣan ẹjẹ dara si ọkan, n da awọn isan duro. Aisi iṣuu magnẹsia nyorisi rirẹ ti o pọ, idaduro idagbasoke, tachycardia, insomnia.
- irawọ owurọ. Ifojusi giga ninu awọn egungun. Aipe ninu ara nyorisi awọn ailera homonu.
Akoonu kalori ti irugbin gbongbo jẹ 34 kcal fun 100 g:
- amuaradagba - 1,3 giramu;
- awọn ọra - 0.3 giramu;
- awọn carbohydrates - 6,5 giramu.
Vitamin ati akoonu kalori ti awọn stems
Awọn ifọmọ Seleri ni ninu vitamin, makro ati microelements:
- ascorbic acid (Vitamin C);
- nicotinic acid (Vitamin PP);
- alfa-tocopherol (Vitamin E);
- folic acid (Vitamin B9);
- riboflavin (Vitamin B2);
- pyridoxine (Vitamin B6);
- thiamin (Vitamin B1);
- retinol deede (Vitamin A);
- beta carotene;
- irawọ owurọ (P);
- potasiomu (K);
- iṣuu magnẹsia (Mg);
- iṣuu soda (Na);
- kalisiomu (Ca)
- irin (Fe).
Ẹrọ caloric ti awọn stems fun 100 giramu ni:
- awọn ọlọjẹ - 0.9 giramu;
- awọn carbohydrates - 2.1 giramu;
- ọra - 0,1 giramu;
- okun ijẹẹmu - 1,8 giramu;
- omi - 94,1 giramu;
- eeru - giramu 1.
Iwuwasi ojoojumọ ti seleri fun eniyan ilera ko ju 300 giramu lọ.
O le jẹ aise, sise tabi yan (gbongbo Ewebe). Awọn stems le wa ni sisun tabi stewed, ati awọn leaves le fi kun si saladi. Awọn irugbin Seleri le ṣee lo bi ohun elo kan.
Awọn anfani ti root seleri
Ewebe yii kii ṣe ọja ti o wulo nikan, ṣugbọn tun ni awọn ohun-ini imularada. Gbongbo Seleri ni awọn ohun-ini anfani wọnyi:
- Nitori akoonu giga ti awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa imọ-jinlẹ ati awọn epo pataki, o ni ipa to dara lori ara nigba ti iṣẹ rẹ ba pọ ju, mu ki ṣiṣe... Ṣe iranlọwọ fun aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ, mu ki resistance ni awọn ipo ipọnju, mu oorun sun.
- Fun làkúrègbé, ọgbẹ, awọn arun atẹgun atẹgun, awọn aarun neuralgic, tincture root ṣe iranlọwọ daradara.
- Nitori ifọkansi giga ti awọn vitamin ati awọn alumọni, pẹlu lilo deede ni ounjẹ, se ipo ti awọn ète, awọ-ara, irun, oju.
- Nigbati a ba fi kun si ounjẹ, a le yago fun iyo. Seleri ṣe pataki ni agbara ti ounjẹ ati pe o yẹ fun awọn eniyan lori ounjẹ ti ko ni iyọ.
- Ewebe gbongbo ni awọn ohun-ini diuretic. Ti a lo lati yago fun igbona àpòòtọ ati lati tọju arun akọn.
- Ṣe alekun agbara ọkunrin, ṣe idiwọ iredodo ti ẹṣẹ pirositeti ati awọn arun ti eto genitourinary.
- A ṣe iṣeduro lati ṣafikun si ounjẹ fun awọn ọmọde ju ọdun 1 lọ lati yago fun aipe Vitamin.
- Nigbati o ba jẹ 100 giramu ninu ounjẹ ojoojumọ ti gbongbo tuntun, titẹ dinku ni haipatensonu.
- Nitori akoonu irin giga rẹ ipo naa n dara si pẹlu ẹjẹ, ẹjẹ, idinku ara.
- Nitori wiwa okun, o ṣe alekun pipadanu iwuwo.
- Ṣe okunkun eto aifọkanbalẹ.
- O yọ iyọ kuro ninu ara, ni idaniloju iṣipopada apapọ.
- Stimulates iranti, fojusi ifojusi.
- Ṣe okunkun eto mimu pẹlu awọn aisan.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn stems ati awọn leaves
- Fọ ara majele;
- Ṣe idilọwọ ilọsiwaju ti akàn;
- Fikun eto eto;
- Din igbona ni rheumatism ati arthritis, dinku wiwu ati irora apapọ;
- Ṣe okunkun eto aifọkanbalẹ;
- Ninu itọju awọn arun aarun ara, o ti lo bi diuretic;
- Ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ;
- Ṣe ilọsiwaju iṣẹ ẹdọ;
- Din idaabobo awọ ẹjẹ silẹ;
- Ṣiṣere tito nkan lẹsẹsẹ lakoko pipadanu iwuwo;
- Ṣe alekun agbara ti ifẹkufẹ ibalopo ninu awọn obinrin;
- Ṣe idilọwọ idawọle ti awọn ohun elo ẹjẹ lẹhin gigun gigun ni igigirisẹ;
- Akoonu okun ti o ga yoo ran lọwọ àìrígbẹyà, ṣe deede iṣẹ ifun.
Awọn anfani ti oje
O le lo oje nikan ti iyanrin ba wa ninu awọn kidinrin. Niwaju awọn okuta, a ko le mu oje! Oje yẹ ki o mu ni awọn ifunra kekere ni wakati kan ṣaaju ounjẹ ni awọn akoko 2-3 ni ọjọ kan.
- Mu ki ohun orin pọ si oni-iye;
- Ṣe atunṣe isọdọtun acid;
- Din ifẹkufẹ fun awọn ounjẹ ọra ati awọn didun lete;
- Ṣe iranlọwọ imukuro cellulite, wiwu, iwuwo apọju;
- Tunu aifọkanbalẹ eto;
- Yọ iyanrin kuro ninu awọn kidinrin;
- Yọ pupa oju kuro;
- Lo bi anesitetiki ati apakokoro pẹlu awọn ọgbẹ ati awọn gige;
- Ninu iṣọn-ara, a fi kun si awọn iboju iparada. O ni ipa anfani lori ipo ti awọ ara.
Awọn anfani ti awọn irugbin
- Idapo irugbin dinku irora lakoko akoko oṣu;
- Wọn ṣe iranlọwọ lati ṣe deede awọn ipele homonu ninu awọn obinrin ti o ni menopause, mu iṣesi dara si, gbe ohun soke.
Lakoko asiko ti oṣu, o ni iṣeduro lati lo idapo awọn irugbin nikan. Idapo jijẹ ti awọn stems, awọn gbongbo ati awọn leaves le fa ẹjẹ pupọ.
Ipalara
Pelu gbogbo awọn ohun-ini ti o wulo, seleri tun ni awọn itọkasi. O ti jẹ ewọ ni ihamọ lati jẹ ẹ:
- Aisan, ijiya warapa... Ṣe inunibini si arun na;
- Le jẹ ipalara pẹlu ekikan giga, ọgbẹ, inu ikun;
- Ti o ba ni awọn iṣọn varicose;
- Awọn okuta kidinrin, Ti gbe awọn okuta ṣiṣẹ;
- Nigba oyun... O le fa ibajẹ ni kutukutu ati ibimọ ti o tipẹ ni kutukutu;
- Nigbati igbinyanyan. Celery jẹ ki iṣelọpọ wara nira sii, ati akoonu ti o ga julọ ti awọn epo pataki le fa colic oporo inu ninu ọmọ naa. Iwaju ti itọwo kan pato le fa ki ọmọ kan fi ọmu silẹ.
Awọn ohun elo sise
Lilo ti ẹfọ yii ni sise jẹ oriṣiriṣi:
- awọn alawọ wa ni afikun si awọn saladi, ṣe ọṣọ awọn n ṣe awopọ;
- lo bi ounjẹ ẹgbẹ;
- A nlo bimo seleri fun awọn ounjẹ ijẹẹmu;
- awọn ẹfọ gbongbo ti gbẹ ni a lo lati ṣe asiko fun ẹran ati awọn n ṣe awopọ ẹfọ;
- awọn ohun mimu amulumala Vitamin ti pese lati inu oje, ti a lo ni igbaradi ti awọn obe;
- fi kun nigbati canning.
Ni isedale
A lo epo pataki ti a ṣe lati awọn irugbin seleri:
- ni aromatherapy;
- nigba ṣiṣe ifọwọra;
- fun gbigba awọn iwẹ (ni ipa isinmi ati itutu);
- fi kun si ipara (ipa funfun);
- a ti lo oje seleri tio tutunini lati nu oju... Ni ipa ti egboogi-iredodo, awọn ohun orin awọ ara, dinku hihan irorẹ.
- fun awọ ti o ni oju ti oju, a ti fi seleri sinu omi sise fun wakati mẹrin 4, ṣe àlẹmọ ati lilo bi ohun ọgbọn fun fifọ oju naa.
- iboju kan ti seleri alawọ ewe ati ẹyin funfun ti a fi si oju fun awọn iṣẹju 5-10 yoo dinku awọn pore naa ni pataki;
- boju-boju fun awọ ara ti ogbo pese sile lati milimita 50 ti wara ati tablespoon 1 ti seleri ti a ge. Mu wa si sise, tutu gauze ninu ojutu yii, ati lẹhinna lo lori oju fun iṣẹju 15. Ti yọ awọn ku ti iboju-boju kuro pẹlu asọ owu kan.
Ni oogun
O ti lo ni lilo ni oogun:
- dinku irora ati igbona ninu awọn ọgbẹ inu;
- waye pelu iba;
- fun itọju urticaria, shingles;
- pẹlu igbona ti ẹdọ, kidinrin, àpòòtọ;
- awọn ọmọde lati mu igbadun wọn dara si;
- idena ti atherosclerosis;
- bi laxative;
- fun iwuwasi ti iṣelọpọ omi-iyọ ni agbalagba;
- bi awọn kan choleretic oluranlowo;
- lati jẹki iṣẹ;
- lati mu iṣẹ ọpọlọ dara si.
A pe Seleri ni ile iṣura ti awọn eroja fun idi kan. Sibẹsibẹ, ko yẹ ki eniyan gbagbe pe odiwọn kan nilo ninu ohun gbogbo. Iwọn lilo ojoojumọ ko yẹ ki o kọja 150 giramu. Lilo oye ti ẹfọ yii yoo mu awọn anfani nla wa si ara.