Prunes jẹ awọn plums ti o gbẹ pẹlu itọwo to dara julọ. Ounjẹ yii yoo rawọ si awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, a lo awọn plums Vengerka tabi Renklod fun igbaradi rẹ.... Ninu nkan yii a yoo gbiyanju lati wa kini iyatọ laarin awọn pulu ati awọn prunes, kini awọn ohun-ini to wulo ti awọn ọja wọnyi ni.
Kini iyatọ laarin awọn plum ati awọn prunes?
Ọpọlọpọ gbagbọ pe iyatọ nikan ni pe pupa buulu toṣoro jẹ eso ti oje ati eso pirun jẹ eso gbigbẹ. Rara, eyi kii ṣe bẹ, botilẹjẹpe awọn prunes yoo da duro ninu ara wọn gbogbo awọn eroja ti o wa kakiri ti o wulo, wọn yatọ si awọn pulu ni ipa wọn lori ara eniyan.
Awọn anfani Plum:
- Nitori iye giga ti kalisiomu ati iṣuu magnẹsia ninu eso yii, yoo wulo pupọ fun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ.
- Plum jẹ laxative ti ara ati ti ara, eyiti o le yanju awọn iṣoro ninu awọn ifun, paapaa ninu awọn ọmọde ti o ni ilodi si mu awọn oogun.
- Yato si, pupa buulu toṣokunkun ni ipa isọdọtun, nitorinaa, wọn lo nigbagbogbo lati ṣe ọpọlọpọ awọn ohun ikunra.
- Njẹ awọn eso wọnyi nigbagbogbo yoo ṣe iranlọwọ yọ gbogbo awọn majele ati majele kuro ninu aranitorina ṣiṣe itọju awọ ara ati igbega pipadanu iwuwo.
Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn prunes:
- Nigba lilo awọn prunes ipa ti laxative yoo lagbara pupọju nigbati o ba mu eso titun;
- Pẹlupẹlu, iru eso gbigbẹ yoo wulo fun awọn eniyan ti o ni arun inu ikun ati inu;
- Prunes le ni ipa rere lori iran;
- Ṣeun si iṣẹ antibacterial ti o dara awọn prunes ni anfani lati wẹ iho ẹnu diẹ diẹ, yiyo awọn oorun aladun.
Awọn ọna mẹta lo wa lati ṣeto awọn prun ni ile:
- Gbigbe;
- Siga mimu;
- Gbigbe.
Bawo ni lati gbẹ pupa buulu toṣokunkun?
Ni ibere fun pupa buulu toṣokunkun lati tan dun ati ni ilera, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi ni kikun imọ-ẹrọ ti igbaradi rẹ:
- Ni akọkọ, o nilo lati yan awọn eso... Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ Renkold, Vengerka tabi pupa buulu toṣokunkun, ṣugbọn awọn pulu miiran pẹlu ipon ipon ati ti sisanra ti tun dara.
- Awọn eso kekere ti gbẹ patapata, ati awọn ti o tobi ni a ge si awọn ẹya meji.
- Pupa buulu toṣokunkun blanched ni farabale omi laarin iṣẹju 1-2.
- Lẹhinna tiwọn doused pẹlu omi tutu.
Awọn eso gbọdọ wa ni gbẹ pẹlu gbẹ kan lati le yọ ọrinrin ti o pọ julọ kuro ni oju ilẹ.
- Lati fun awọn prunes ọjọ iwaju ni itọwo didùn ati didan dudu, awọn plums titun ti wa ni omi ṣuga oyinbo oyin:
- 1 apakan oyin;
- Awọn ẹya 2 farabale omi.
- Awọn eso ti wa ni tolera lori iwe yan ni ọkan Layer.
- Lẹhinna o nilo wọn gbe sinu adiro preheated si awọn iwọn 60ni.
- Akoko sise ni apapọ awọn wakati 10, lakoko ti o wa ni gbogbo wakati awọn plum ti wa ni titan ki wọn gbẹ ni deede.
Ilekun adiro ko ti ni pipade fun gbigbe kaakiri ti o dara julọ.
- Ṣugbọn ilana sise ko pari nibẹ. Iwontunws.funfun gbọdọ wa ni lilu laarin awọn eso gbigbẹ ati tutu. Fun eyi ọja ti o wa ni a gbe sinu gilasi ti a fi edidi tabi idẹ ṣiṣu fun ọsẹ kan... Lojoojumọ, awọn prun wa ni mì; ti o ba jẹ pe condensation han, ilana gbigbe yoo ni lati tun ṣe.
- Ṣe tọju awọn prunes ti o ṣetan niyanju ninu awọn baagi asọ.
Bii o ṣe le gbẹ plums?
Awọn ọna pupọ lo wa lati gbẹ plum, ṣugbọn ilana fun ngbaradi eso jẹ kanna fun gbogbo eniyan. Awọn orisirisi kekere ni o dara julọ, awọn eso nla ni a ge ni idaji... Pẹlupẹlu, lati le gbẹ awọn plum ni iyara, o ni iṣeduro lati fara yọ awọn irugbin.
O dara julọ lati gbẹ awọn eso ti iwọn kanna ki awọn prunu jẹ isokan.
Bawo ni lati gbẹ ninu oorun?
Fun ọna yii, gbona nikan, awọn ọjọ oorun ni o yẹ. Ti ge awọn eekanna ni idaji ati gbe sori awọn aṣọ igi. Wọn yẹ ki o farahan si oorun ki o si ṣe igbasilẹ lorekore jakejado ọjọ. Lati yago fun ibajẹ si ọja nipasẹ awọn kokoro, awọn prunes ọjọ iwaju ni a bo pẹlu gauze... Ti o ṣe akiyesi pe ipele ọriniinitutu dide ni alẹ, awọn atẹ eso ni a gbe si yara gbigbona, gbigbẹ. Ti gbogbo awọn ipo ba pade, lẹhinna a le gba awọn eso gbigbẹ ti o ṣetan ni ọsẹ kan.
Nitorinaa lakoko gbigbẹ gbogbo oje ko ni ṣàn jade lati pupa buulu toṣokunkun, wọn ti gbe kalẹ lori iwe yan pẹlu gige kan.
Gbigbe ninu adiro
Ni akọkọ, o nilo lati fẹlẹfẹlẹ awọn eso ni omi sise pẹlu afikun ti awọn teaspoons 2 ti omi onisuga. Ninu iru ojutu bẹ, pupa buulu toṣokunkun ti wa ni itusilẹ fun iṣẹju 2-3. Eyi jẹ dandan ki awọ naa fọ diẹ ati pe ọrinrin wa ni iyara. Ilana naa funrararẹ waye ni awọn ipo pupọ:
- Aṣọ gbigbẹ pẹlu awọn eso ti a gbe kalẹ ninu fẹlẹfẹlẹ kan ni a gbe sinu adiro ti o ṣaju si awọn iwọn 60 fun wakati 5, wọn ti wa ni titan ni titan ki gbigbe jẹ diẹ sii paapaa.
- Lẹhinna adiro naa wa ni pipa ati awọn eso jẹ itutu agbaiye laarin 5 wakati.
- Lẹhinna adiro ti wa ni kikan si awọn iwọn 70 ki o tọju awọn plum nibẹ fun awọn wakati 6, lẹhin eyi wọn gbọdọ tunu tutu lẹẹkansi.
- Ni ipele ti o kẹhin ṣeto iwọn otutu si awọn iwọn 80 ki o mu awọn prun wa si imurasilẹ, nipa eyiti didan dudu ati adun ati itọwo kikoro yoo sọ.
Gbigbe ninu ẹrọ gbigbẹ ina kan
Ti ibi idana ba ni ohun elo gẹgẹbi ẹrọ gbigbẹ ina, lẹhinna o le ṣee lo lati ṣeto awọn prun.
Igbaradi eso jẹ kanna bii fun awọn ọna miiran. Lẹhinna wọn gbe kalẹ lori pẹpẹ kekere kan pẹlu gige ati bẹrẹ sise:
- Ni iwọn otutu ti awọn iwọn 50 plums ti gbẹ fun wakati 4, lẹhinna wọn nilo lati tutu.
- Lẹhinna eso ti gbẹ laarin wakati marun 5 ni iwọn otutu ti awọn iwọn 60.
- Lẹhin itutu agbaiye, awọn eso buulu toṣokunkun gbọdọ wa ninu ẹrọ gbigbẹ ina fun awọn wakati 6, ṣeto si iwọn otutu ti awọn iwọn 80.
Ni ibere fun awọn eefun lati gbẹ diẹ sii ni deede, awọn palleti nilo lati wa ni paarọ.
Bawo ni lati mu siga pupa buulu toṣokunkun?
Awọn plums ti a mu jẹ ohun ti nhu ati didùn ati pe a le fi kun si awọn akopọ, jam tabi lo bi desaati kan.
Lati ṣeto iru ounjẹ yii, o nilo lati faramọ ohunelo atẹle:
- 1 kilogram ti awọn pulu wẹ daradara, ge ni idaji ki o yọ egungun naa kuro.
- Lẹhinna mura omi ṣuga oyinbo, 400 milimita ti omi ti wa ni adalu pẹlu 500 giramu gaari, ibi-abajade ti o ni lati wa ni sise ati pe ooru naa dinku.
- Lẹhinna jinna plums ti wa ni tan ni omi ṣuga oyinbo ki o si mu sise.
- Igbese ti o tẹle ni yọkuro ọrinrin ti o pọ julọ, nitorina awọn eso ti tan lori aṣọ inura.
- Lọgan ti pupa buulu pupa gbẹ, tan lori iwe yan ki o si wọn pẹlu gaari.
- Mura awọn prunes ni awọn ọna 3, adiro naa gbona titi di iwọn 50, lẹhin eyi ni wọn yoo mu awọn pulu mu nibẹ fun awọn wakati 12. Lẹhinna wọn mu wọn jade fun awọn wakati 12, ati pe isẹ yii tun ṣe ni igba meji diẹ sii. Ọpọlọpọ awọn iyawo ile n mu eefin pupa nigba ọsan, ati awọn eso rẹ tutu ni alẹ. Bayi, akoko sise ni awọn ọjọ 3.
Awọn plums gbọdọ wa ni ṣayẹwo ni gbogbo wakati ki o yipada fun paapaa siga.
Mejeeji ati awọn plum gbigbẹ gbẹ jẹ ọja ti o ni ilera ati igbadun pupọ. Ṣiṣe awọn prunes ni ile kii ṣe nira., ati eyikeyi, paapaa alabagbepo alakobere yoo ni anfani lati ba iṣẹ yii mu.