Awọn tomati jẹ irugbin ẹfọ olokiki ti o dagba ni fere gbogbo idite. Itọwo ti o dara julọ n fun satelaiti awọn akọsilẹ alailẹgbẹ, jẹ o jẹ tomati tuntun tabi akolo ninu oje tirẹ. Sibẹsibẹ, iye otitọ wa ninu akopọ, eyiti o jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni ati awọn eroja ti o wa kakiri ti o wulo fun ara. Ninu nkan yii, jẹ ki a sọrọ nipa awọn anfani ati awọn eewu ti ẹfọ ti a ṣe ni ile yii, ṣe itupalẹ ilana ti awọn gbongbo rẹ ati kọ ẹkọ bi o ṣe le tọju awọn ẹfọ daradara ni iyẹwu kan.
Ilana ti awọn gbongbo ati eto gbongbo ti awọn tomati
Awọn tomati jẹ ti idile nightshade. Eto gbongbo ti ọgbin ti ni ẹka daradara; ninu ilana ti titu titu, o jẹ agbekalẹ nipasẹ idagbasoke ti nṣiṣe lọwọ ti awọn ilana ita. O dara lati gbin awọn gbongbo sinu ilẹ si ijinle 30-50 cm.
Ni ipele ti irugbin irugbin, gbongbo kan (germinal) ni a ṣe ni ile, eyiti nigbamii di gbongbo akọkọ ti tomati. Tẹlẹ ninu ọsẹ keji, o ti bori pẹlu awọn ẹka. Diẹ diẹ sẹhin, awọn ẹka adventitious ti eto gbongbo dagba. Wọn ti wa ni akoso taara lati inu, ni diẹ ninu awọn eweko taara lati awọn leaves.
Awọn ẹya ti o ga julọ julọ ti eto gbongbo jẹ awọn irun tinrin (isalẹ). O jẹ nipasẹ wọn pe aṣa gba ọrinrin ati awọn ounjẹ lati inu ile. Kii ṣe fun ohunkohun pe a pe awọn agbegbe wọnyi ni agbegbe afamora.
Awọn ologba, nigbati o ba n fa igbo jade lati ibusun ọgba kan, o ṣee ṣe akiyesi pe awọn ipilẹ ati eto ti awọn gbongbo yatọ. Eyi jẹ nitori ọgbin ti iṣe ti iru kan. Meji nikan lo wa ninu wọn: okun ati pataki. Gbongbo ti o ni okun ko ni rhizome akọkọ ti a sọ, ni irisi o dabi loofah (nitorinaa orukọ naa). Ni ifiwera, oriṣi akọkọ jẹ ẹya ti gbongbo elongated ti o dagbasoke daradara, eyiti o ṣe iyatọ pataki ni awọn ipo-iṣe lati awọn ẹka miiran. Gigun rẹ tobi ju fọọmu ti tẹlẹ lọ.
Nigbati o ba gbin awọn irugbin, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe gbongbo ti o bajẹ duro idagba inaro. Lẹhin ifisilẹ ni aaye tuntun, a ṣe agbekalẹ eto gbongbo nipasẹ sisẹ awọn ilana ita. Lati ṣe idagbasoke idagbasoke ti gbongbo apakan ti ọgbin, o ni iṣeduro lati ṣafọ awọn igbo naa.
Akopọ kemikali
Awọn akopọ ti awọn tomati pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja micro ati macro, awọn vitamin ti o wulo fun ara. Lara awọn akọkọ:
- potasiomu;
- iṣuu magnẹsia;
- kalisiomu;
- iodine;
- irin;
- sinkii;
- thiamine;
- riboflavin;
- beta carotene;
- awọn vitamin PP, A, C, abbl.
Awọn eso ni iye nla ti okun ijẹẹmu, awọn acids alumọni, eyiti o mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti apa ikun ati inu. Flavonoid quercetin wẹ ati mu awọn ohun elo ẹjẹ lagbara, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori sisẹ eto iṣan. Tomati ni nkan alailẹgbẹ ti a pe ni lycopene, eyiti o dinku eewu akàn.
Tomati wa ninu ounjẹ nitori akoonu kalori kekere rẹ (fun 100 g. 21 Kcal). Ọra kekere wa ninu rẹ, ati pe awọn carbohydrates to wa ni rọọrun gba nipasẹ ara. Akoonu suga kekere ngbanilaaye lilo ti ẹfọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti agbara fun ara ti awọn obinrin ati awọn ọkunrin
Awọn onimọ-jinlẹ ati awọn dokita jẹrisi ipa rere ti awọn tomati lori ara eniyan. Ni akọkọ, awọn eso dara si iṣeto ti ẹjẹ, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ awọn ẹya ara ẹni kọọkan ati gbogbo awọn ọna ṣiṣe pataki. Ipa tinrin ṣe idiwọ didi ẹjẹ. Ati awọn acids ara ti o wa ninu akopọ ṣe ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ, eyiti o ṣe ilana ilana ti assimilating awọn ounjẹ ti o wuwo (fun apẹẹrẹ, ẹran).
Fi fun akopọ ti o lopolopo pẹlu awọn nkan ti o niyelori, iwulo atẹle ti awọn tomati fun ara eniyan ni a le sọ:
- ọja naa ni egboogi-sclerotic ati awọn ipa egboogi-rheumatic;
- ọpẹ si potasiomu, irin ati iṣuu magnẹsia, iṣẹ ti iṣan ọkan ni ilọsiwaju;
- alpha-tomatin jẹ adaṣe oncoprotector kan, eyiti o han ni agbara lati pa awọn sẹẹli akàn run;
- iron ṣe idiwọ idagbasoke ẹjẹ, iranlọwọ lati ṣe atunṣe eto ti ẹjẹ lẹhin aisan tẹlẹ.
Ti a ba ṣe akiyesi iwulo ti ọja ni pataki fun awọn ọkunrin, lẹhinna awọn anfani atẹle ti lilo rẹ duro jade:
- idena ti akàn pirositeti, ailera ibalopo;
- idinku ti ilana iredodo ni prostatitis;
- ṣiṣe itọju ẹdọ ni itọju afẹsodi ọti.
Awọn tomati jẹ iye kanna fun awọn obinrin. Folic acid ninu akopọ ṣe ipa pataki ninu sisẹ awọn ẹya ara obinrin. Ẹya akọkọ rẹ ni ilana ilana irọyin. Nitorina, awọn tomati gbọdọ wa ninu akojọ aṣayan fun awọn ti o fẹ di iya, bakanna bi nigba oyun. Lori ipilẹ awọn ẹfọ pupa ni imọ-ara, ọpọlọpọ awọn ọja wa, iṣe eyiti o ni ifọkansi lati tun sọ awọ ara di, n jẹun pẹlu awọn microelements to wulo. O tọ lati tẹnumọ akoonu kalori kekere ti ọja, eyiti o fun laaye ifisi awọn eso ni ounjẹ. Eyi ṣe pataki lati tọju awọn apẹrẹ ara ẹlẹwa.
Fun awọn ọmọde, awọn tomati tun jẹ iye nla, eyiti o jẹ nitori akopọ kemikali ọlọrọ wọn. Bulọọgi ti o niyele ati awọn eroja macro ṣe apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu idagbasoke aladanla ti ọmọ naa. Awọn anfani akọkọ ti jijẹ awọn tomati ni:
- okunkun eto mimu;
- imudara ẹjẹ pẹlu awọn eroja;
- fifọ ẹdọ ti majele;
- imudarasi iṣelọpọ ninu ara;
- ṣe idiwọ idagbasoke ẹjẹ.
Otitọ ti o nifẹ ni pe awọn tomati ṣetọju awọn ohun-ini wọn ti o niyelori paapaa lẹhin ṣiṣe. Nitorinaa, ni afikun si awọn ẹfọ titun, o jẹ iwulo lati lo oje tomati, ọpọlọpọ awọn obe ati awọn ipese gbigbẹ.
Awọn ifura fun jijẹ awọn tomati
Ni afikun si awọn ounjẹ, awọn tomati ni awọn acids alumọni ti o le mu awọn arun onibaje buru. Nitorinaa, eyi ni contraindication akọkọ fun lilo wọn.
Nitorina, fun apẹẹrẹ, oxalic acid ni odi ni ipa lori iṣelọpọ omi-iyọ, eyiti o fa idamu ti awọn kidinrin. O mu eto mimu ṣiṣẹ, ti o mu ki iṣelọpọ bile pọ si. Niwaju arun gallstone, ipa yii mu ki ibajẹ kan wa ninu ilera.
O ko le jẹ awọn tomati ti o ba ni:
- awọn rudurudu ti eto musculoskeletal (awọn acids fa irora nla ninu awọn isẹpo);
- awọn iṣoro pẹlu apa ikun ati inu;
- haipatensonu (ṣe idinwo lilo awọn eso iyọ ati iyọ);
- pancreatitis.
Awọn ti nmu taba lile ko yẹ ki o gbe pẹlu agbara awọn eso titun, bi awọn tomati ṣe mu afẹsodi ti eroja taba pọ si. Nitoribẹẹ, o dara julọ lati fi awọn siga silẹ ni ojurere ti awọn tomati, ṣugbọn gbogbo eniyan yẹ ki o ṣe yiyan yii ni ominira.
Awọn ti ara korira yẹ ki o tun ṣe awọn ọja tomati kuro ninu ounjẹ. Tomati jẹ nkan ti ara korira ti o lagbara, ni afikun, awọn eso ti o ra le ṣajọ awọn nkan ti o majele ti o jẹ apakan awọn ipilẹṣẹ awọn itọju ọgbin pupọ.
Njẹ ẹfọ kan ti orisun aimọ fun awọn eniyan ti o ni ipalara jẹ bi ṣiṣere roulette Russia. O yẹ ki o ko ṣe iru awọn adanwo pẹlu ilera rẹ.
Bii o ṣe le tọju awọn tomati ni ile ni iyẹwu kan?
Awọn tomati ti pọn gba awọn akọsilẹ adun alailẹgbẹ nitori apapo awọn sugars ati acids pẹlu awọn nkan onibajẹ. O jẹ awọn paati iyipada ti o ni irọrun lalailopinpin si awọn iwọn otutu kekere. Eyi ṣalaye o daju pe itọwo ẹfọ naa ti sọnu lẹhin titoju ninu firiji.
Ṣugbọn ibo, lẹhinna, lati tọju awọn ẹfọ ati iru ijọba otutu lati yan fun wọn? Ọrọ ti titoju awọn eso tomati laisi pipadanu itọwo ti yanju fun igba pipẹ nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ Faranse, titi wọn o fi fidi rẹ mulẹ pe firiji kii ṣe panacea. Igba otutu + 20 ° С kii ṣe idaniloju aabo awọn nkan ti o ni iyipada nikan, ṣugbọn tun ṣe alabapin si iṣelọpọ aladanla wọn. Sibẹsibẹ, iru ijọba bẹẹ ko yẹ fun itọju irugbin fun igba pipẹ.
Ọpọlọpọ awọn ofin ti o rọrun lo wa, ṣiṣe akiyesi eyiti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati gbadun itọwo ti awọn tomati tuntun titi di igba otutu, tabi paapaa diẹ sii.
- Bọtini akọkọ lati yanju ibeere wa ni yiyan ti o tọ ti awọn oriṣiriṣi. Iwọnyi yẹ ki o jẹ awọn irugbin ti pẹ ati aarin-pẹ ripening. Ninu awọn ọna ogbin, a fun ni ayanfẹ si ilẹ ṣiṣi. Awọn tomati eefin ko ni igbesi aye gigun. Awọn orisirisi ti a ṣe iṣeduro: Ọdun Tuntun, Red Stone (Ewebe naa duro ṣinṣin ati dun titi igba otutu), Olutọju gigun, Giraffe (ntọju alabapade titi orisun omi!). Diẹ diẹ (awọn ọsẹ 6-8) ti wa ni fipamọ: Farao, Viscount, Paladin. Ko dara fun ibi ipamọ igba pipẹ ti awọn irugbin pẹlu tete ati rirun alabọde-tete.
- Ipo ibi ipamọ le jẹ eyikeyi awọn yara dudu ti o tutu (awọn ipilẹ ile, awọn cellar, awọn ibi idalẹti, apopọ ẹfọ ti firiji).
- Awọn eso ṣetọju alabapade wọn ati awọn agbara iyebiye ni iwọn otutu ti 8-10 ° C, ọriniinitutu afẹfẹ - laarin 80%.
- Igbaradi deede ti awọn tomati ni a ṣe akiyesi aaye pataki ni ibi ipamọ. Wọn nilo lati to lẹsẹsẹ nipasẹ yiyọ ti bajẹ, dibajẹ, overripe ati awọn ayẹwo alawọ ewe. Awọn ẹfọ ti a pọn wara jẹ apẹrẹ fun titoju igba pipẹ. Lati nu awọn tomati kuro ninu awọn microbes ti o ni ipalara, o ni iṣeduro lati nu ọkọọkan pẹlu paadi owu kan ti a fi sinu ọti (vodka).
- O le fi awọn eso sinu awọn apoti igi tabi ṣiṣu, eyiti o gbọdọ ni awọn ṣiṣi fun iraye si afẹfẹ. Isalẹ ati awọn ogiri apoti naa ni a bo pelu iwe, lẹhin eyi ni a gbe awọn tomati kalẹ lẹkọọkan pẹlu awọn koriko naa. Layer kọọkan gbọdọ wa ni bo pẹlu iwe. Ni apapọ, awọn fẹlẹfẹlẹ 3 ti ṣẹda ninu apoti. Oke ti wa ni bo pẹlu sawdust. O tun le fi ipari si ẹfọ kọọkan ninu iwe dudu nigbati o ba n ṣajọpọ. Eyi yoo ṣe idiwọ itankale ibajẹ ti ọkan ninu awọn tomati ba bajẹ. Pẹlu ọna yii, aabo ti irugbin na jẹ ẹri nipasẹ awọn isinmi Ọdun Tuntun. Ti o ba lo awọn oriṣiriṣi pẹlu igbesi aye igba pipẹ, o le gbadun tomati ti nhu titi di orisun omi. Ninu firiji, awọn eso ko le lo ju ọjọ 7-8 lọ.
Iwulo awọn tomati jẹ eyiti o han, ṣugbọn o tọ lati jẹ nikan awọn eso ti o ni agbara giga laisi awọn ami ti abuku ati aisan. Lati ṣe eyi, o nilo lati pese awọn ipo to dara fun titoju irugbin na.