Beets jẹ lododun, biennial, ati awọn ohun ọgbin perennial. Ti iṣe idile Amaranth. Beetroot ni awọn eya 13 ati pe 2 ninu wọn nikan ni awọn ohun ọgbin ti a gbin. O jẹun ni awọn ọgba ẹfọ lati jade suga ati bi irugbin ẹfọ.
Fun ọpọlọpọ ọdun, beetroot ti tẹdo aaye ti o yẹ ni oogun ibile, ni sise ati ni imọ-aye. Bayi o nira lati fojuinu ounjẹ laisi lilo rẹ ni igbaradi ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ati pe eyi ni idalare, nitori Ewebe ni o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn eroja pataki fun ara eniyan. Ninu nkan yii a yoo sọrọ nipa awọn anfani ati awọn eewu ti ẹfọ gbongbo kan.
Wo iye ati kini awọn eroja ti o wa ninu ẹfọ kan, ohun ti a lo fun, ati iru awọn iye wo ni o le lo laisi iberu awọn ipa ipalara.
Akopọ kemikali ti awọn irugbin gbongbo
A jakejado ibiti o ti akoonu ti kemikali ti awọn beets pupa. Ni akọkọ, o jẹ suga ni irisi glucose, sucrose ati fructose. Pẹlupẹlu, ẹfọ jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni: iṣuu magnẹsia, kalisiomu, irin, bàbà, manganese, zinc ati awọn eroja miiran. Potasiomu jẹ eyiti o tobi julọ - nipa 3,5%. A rii awọn acids ni irisi oxalic, tartaric, citric ati malic acids.
Akoonu kalori ti beet pupa
Awọn kalori akoonu jẹ kekere, nikan 49 kcal sise fun 100 g. Ati ni fọọmu aise, paapaa kere si, nikan 40 kcal fun 100g. O ni 1.5% ti awọn ọlọjẹ aise, 0.1% ti ọra, 8.8% ti awọn kabohayidireeti, ati 0.7% ti okun. Eyi ṣe imọran pe Ewebe ni awọn ohun-ini anfani, mejeeji aise ati sise, paapaa fun awọn eniyan ti o jẹun. Ewebe naa ni iye awọn vitamin pupọ - A, C, E, PP ati awọn vitamin ti ẹgbẹ kekere “B”.
Awọn anfani ati ipalara si awọn eniyan
Anfani fun ilera
Nitori akopọ imọ-kemikali ọjo, o wulo fun awọn eniyan ti o ni ọpọlọpọ awọn aisan:
- Fun àìrígbẹyà onibaje. Niwọn igba ti awọn beets ni okun, awọn acids alumọni ati nọmba awọn eroja miiran, o ni ipa eso lori awọn ilana iṣelọpọ ni ara; ṣe iranlọwọ fun ara awọn kokoro arun ti ko ni agbara nipasẹ iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn acids, ati pe o jẹ “afọmọ” ti ara;
- Fun isanraju ati arun ẹdọ. Ewebe gbongbo ni nkan lyotropic betaine, eyiti o ṣe itọsọna akoonu ọra ninu ara eniyan. Ni afikun, betaine ṣe idiwọ ilaluja ti awọn nkan ti kemikali sinu ẹdọ;
- Pẹlu atherosclerosis ati haipatensonu. Iṣuu magnẹsia ṣe iranlọwọ ninu itọju awọn aisan wọnyi;
- Bi laxative, diuretic;
- Pẹlu ẹjẹ. Ewebe wulo fun mimu-pada sipo sisan ẹjẹ, nitori o ni awọn eroja ti o wa kakiri ti o ni idawọle fun awọn ilana wọnyi.
- Nigba oyun, awọn obinrin. Acid acid ni ipa eleso lori dida eto aifọkanbalẹ ọmọ;
- Pẹlu awọn arun ti ẹṣẹ tairodu. Awọn beets, bii ọja miiran, ni akoonu iodine giga, ati lilo Ewebe yii ṣe alabapin si itọju iru awọn aisan;
- Nigbati o ba tẹle ounjẹ kan. Nitori otitọ pe awọn beets jẹ ọja kalori-kekere, wọn jẹun ni eyikeyi ounjẹ beet.
A ṣe ipinnu iwulo nipasẹ awọn abawọn meji. Ni akọkọ, o ni gbogbo tabili ti awọn eroja Mendeleev ninu.
Beets ni akojọpọ alailẹgbẹ ti awọn eroja ti o wa kakiri, eyiti a ko le rii ni eyikeyi ọja miiran ni iru fọọmu ti a gba.
Ẹlẹẹkeji, Ewebe ni ọpọlọpọ awọn nkan ti a ko run nigba sise: awọn anfani ti awọn ẹfọ sise ko jẹ iye ti o kere ju awọn aise lọ.
Ipalara
Awọn beets ni iwoye ọlọrọ ti gbogbo iru awọn eroja kakiri ati amino acids. Pẹlu lilo lilo pupọ ti Ewebe yii, ni afikun si awọn anfani, o tun le ṣe ipalara fun diẹ ninu awọn eniyan ti o ni itara si awọn aisan atẹle:
- Àtọgbẹ. Suga ti ni idinamọ fun awọn onibajẹ, ati akoonu giga rẹ ninu awọn beets;
- Urolithiasis arun. Acid oxalic wa ninu awọn beets, ati pẹlu iru aisan o jẹ eyiti o ni ifunmọ;
- Gbuuru. Ewebe funrararẹ jẹ laxative nigbati o ba jẹ;
- Osteoporosis. Pẹlu lilo awọn irugbin gbongbo, mimu kalisiomu n dinku.
Ni ọpọlọpọ awọn ọran, o yẹ ki a dapọ oje beet pẹlu awọn oje miiran lati yago fun ajẹgbẹ, orififo, ati ríru.
Awọn anfani ti leaves
Jẹ ki a wo ni pẹkipẹki kini lilo ọja iyanu yii, bẹrẹ pẹlu awọn oke (awọn leaves). Awọn oke ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa pẹlu awọn ohun-ini anfani. O ni awọn vitamin diẹ sii ju ẹfọ gbongbo funrararẹ. Ọkan ninu awọn vitamin wọnyi ni microelement U, eyiti o ṣe pataki fun ọgbẹ inu.
Ni kutukutu orisun omi, nigbati awọn saladi ati eso kabeeji ni kutukutu ko tii dagba lori awọn ibusun, awọn ewe ọdọ yoo rọpo awọn ẹfọ wọnyi patapata ki wọn si tun ṣe ounjẹ eniyan pẹlu awọn ounjẹ Vitamin. Diẹ ninu awọn idile tun ni awọn aṣa ni igbaradi ti iṣẹ akọkọ - borscht ọlọrọ ati botvinia, nibiti eroja akọkọ jẹ awọn oke.
Awọn anfani ti oje fun awọn obinrin
Oje wa ni lilo pupọ ni oogun miiran, mejeeji fun lilo inu ati ita. O jẹ iwulo, akọkọ gbogbo, nipasẹ wiwa Vitamin B. Bi o ṣe mọ, ẹka yii ti awọn vitamin taara ni ipa lori awọn ara inu ati eto aifọkanbalẹ.
Oje naa ni awọn eroja bii irin, potasiomu, iṣuu magnẹsia ati awọn miiran. Wọn ṣe iranlọwọ taara iṣan ẹjẹ ninu eto iṣan ara eniyan, mu ẹjẹ pupa pọ si, ati yọ majele kuro. Iwaju iodine ni ipa rere lori imukuro awọn radionuclides ati iwuri ti ẹṣẹ tairodu.
Chlorine yọ awọn majele kuro ki o sọ awọn ohun elo di mimọ, ṣiṣe bi olulana.
Awọn oje ti ara tuntun jẹ anfani fun ara nitori akoonu ti awọn acids ara. Wọn, lapapọ, ni ipa ti o ni anfani lori eto mimu, ni okun fun.
Eroja arginine fa fifalẹ idagba ti awọn neoplasms tumọ, n pese ipa itọju kan. Nitorinaa, oje jẹ ipa ẹgbẹ ninu itọju ti onkoloji. A lo oje naa fun lilo ita fun awọn aisan awọ. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ eniyan lo oje beet fun isọdọtun awọ ati ilera.
Awọn ihamọ
Ati nisisiyi nipa awọn itọkasi, ti eyiti ko si pupọ. Ṣugbọn sibẹ, o dara ki a ma jẹ irugbin gbongbo ninu ọran yii. O ko le jẹ awọn beets ni eyikeyi fọọmu pẹlu titẹ ẹjẹ kekere, gbuuru, ọgbẹ suga ati ifarada ẹni kọọkan.
Ohun elo Ewebe titun
Ni sise
Satelaiti olokiki julọ ni borscht. Egbo egugun ti a ko le gbagbe rẹ labẹ aṣọ irun-awọ ni Efa Ọdun Tuntun, bakanna bi vinaigrette kan, eyiti o ni ile iṣura ti awọn vitamin ninu. Ni afikun, awọn saladi miiran ti o ni ilera ati ti nhu ni a pese pẹlu afikun awọn beets: pẹlu eso kabeeji ati alubosa, ata ilẹ ati mayonnaise, pẹlu awọn apulu, prunes ati awọn omiiran.
Ni isedale
A ti mọ awọn beets pẹ fun awọn eroja wọn ati abẹ nipasẹ awọn ẹwa wa. Akopọ alailẹgbẹ ngbanilaaye ẹfọ lati wa pẹlu atunse ikunra pẹlu aṣeyọri nla. Orukọ rere yii ni idalare nipasẹ awọn ẹya wọnyi:
- Hydration awọ ara ti o han nitori akoonu potasiomu ti o pọ si;
- Ṣeun si iṣelọpọ collagen Vitamin "C" ti ni iwuri;
- Ninu awọn pores ti awọ ara pẹlu curcumin;
- Idaabobo lodi si awọn aarun;
Ti o ba nu oju rẹ lojoojumọ pẹlu oje beet ti fomi po pẹlu omi fun ọsẹ meji, lẹhinna rilara ti gbigbẹ yoo farasin laisi abawọn kan.
Gbogbo awọn ọna ti o wa loke ti ni idanwo ni adaṣe nipasẹ nọmba nla ti eniyan ati pe o munadoko diẹ sii ati din owo ju ọpọlọpọ awọn oogun ti a ra ni awọn ile elegbogi.