Ẹya abuda ti awọn chanterelles gbigbẹ ni a ṣe akiyesi kii ṣe irisi wọn ti o wuyi nikan, ṣugbọn oorun oorun ti o lagbara. O le ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ilera ati julọ ti o dùn julọ lati ọdọ wọn: lati awọn bimo olu si poteto ninu adiro. Ṣugbọn fun satelaiti lati tan adun, o nilo lati gbẹ olu naa daradara funrararẹ.
Awọn pato ti gbigbe awọn olu
Gbigbe jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ikore awọn olu fun igba otutu. Nitorinaa, ọja naa ti gba daradara o si da oorun aladun akọkọ rẹ duro. Fun ọna yii ti ikore, chanterelle ti o wọpọ nikan ni o yẹ. Ṣugbọn o yẹ ki o ye wa pe kikoro atorunwa ninu olu yoo wa.
Awọn ofin pupọ lo wa fun ngbaradi awọn olu:
- A ko ṣe iṣeduro lati wẹ wọn. O ṣe pataki lati sọ wọn di ẹgbin pẹlu asọ ọririn. Botilẹjẹpe awọn amoye kan kọ eewọ ṣe eyi.
- Yan awọn olu lagbara ati rirọ nikan laisi ibajẹ nla. Ẹsẹ wọn nigbagbogbo n ge.
- O ṣe pataki lati to lẹsẹsẹ nipasẹ iwọn ki wọn jẹun ni akoko kanna lakoko ilana naa. Ti ọja yoo ge, lẹhinna o nilo lati ṣe akojọpọ awọn ege kanna.
Pataki! Awọn olu ti a ge ge gbọdọ gbẹ lẹsẹkẹsẹ tabi wọn yoo ṣokunkun.
Awọn ọna fun gbigbe chanterelles
Awọn aṣayan pupọ lo wa fun gbigbe awọn chanterelles. Abajade ti o gba da lori iru ọna ti a yan.
Gbigbe ninu adiro
Gbigbe ninu adiro yoo gba to awọn wakati 10. Fun eyi, a fi iwe parchment tabi bankanje sori iwe yan. Awọn chanterelles ti iwọn kanna ni a gbe kalẹ. Awọn wakati akọkọ akọkọ, iwọn otutu ninu adiro yẹ ki o ṣeto si iwọn 45. Lẹhinna o yẹ ki o gbe si iwọn 60. Fun gbigbe to dara julọ ni gbogbo awọn ẹgbẹ, wọn le ṣe adalu.
Gbigbe Makirowefu
Aṣayan yii yarayara ju gbogbo lọ. Chanterelles le gbẹ ni wakati kan. Wọn ti gbe kalẹ lori ohun elo okun waya ati gbe sinu makirowefu fun iṣẹju 20. Lẹhin akoko yii, wọn nilo lati gba wọn laaye lati tutu, ati lẹẹkansi ranṣẹ lati gbẹ. Gẹgẹbi ofin, awọn akoko 2-3 fun gbigbe gbigbẹ ti awọn chanterelles ti to.
Gbigbe ni togbe
Fun ọna yii, a ti gbe awọn olu ti a pese silẹ sinu ẹrọ, ati ṣeto eto naa. Ko si ifọwọyi siwaju sii ti nireti. Togbe ṣiṣẹ ni ibamu si awọn itọnisọna. Fun apẹẹrẹ, ikojọpọ awọn olu sinu ẹrọ gbigbẹ VOLTERA 1000 Lux ati ṣiṣeto aago kan, o le rii daju pe awọn olu ko ni gbẹ, ati ni ipari, iwọ yoo gba ọja to dara julọ.
Gbigbe lori okun kan
Gbigbe nipa ti ara lori okun jẹ ka ọna ti o rọrun julọ ati rọọrun. Ni idi eyi, ko si awọn ẹrọ pataki ti o nilo. A ṣe iṣeduro lati to awọn chanterelles nipasẹ iwọn, lẹhin ti wọn sọ di mimọ lati inu ẹgbin, ki o si fi wọn si okun. Aṣayan gbigbẹ yii yoo gba ọsẹ 1-2. Gbogbo rẹ da lori iwọn ati imọlẹ oorun.
Ninu adiro Russia
Ṣaaju ki o to gbe awọn olu sinu adiro, o dara julọ lati gbe iyọti si ori awọn biriki naa. Eyi yoo rii daju pe aaye ti o yẹ fun awọn olu lati inu ohun-elo gbigbona ti adiro. Chanterelles ti wa ni ipo lori awọn skewers tabi gbe kalẹ lori agbeko onirin. O nilo lati fi awọn olu sinu adiro nigbati iwọn otutu ba lọ silẹ si awọn iwọn 50-60. Ti diẹ sii ba wa, awọn chanterelles yoo jo, kere si - wọn le rẹwẹsi. Fun sisanwọle afẹfẹ, a ti ṣii damper diẹ.
Pataki! Iyatọ ti gbigbe gbigbẹ ni lilo eefin kan. Ni ibẹrẹ gbigbe, o ti ṣii nipasẹ awọn fifọ diẹ sii ti 0.75, ni mimu ni gbigbe siwaju siwaju lakoko ilana gbigbe. Ni ipari, ohun gbogbo ti wa ni pipade.
Ninu airfryer
Iwọn otutu ti a ṣe iṣeduro jẹ iwọn 60-70. O ṣe pataki lati jẹ ki grill wa ni isunmọ. O le fi skewer sii laarin ẹnu-ọna ati ara. Eyi yoo gba laaye afẹfẹ tutu lati sa. O jẹ dandan lati ṣe atẹle awọn olu, ni igbakọọkan mu awọn ti a ti ṣetan silẹ. Bibẹkọ ti wọn yoo gbẹ ki wọn padanu arorun wọn.
Lori adiro naa
Ọkan ninu awọn aṣayan ti o buru julọ, eyiti o ni nọmba awọn ẹgbẹ odi. Ni akọkọ, ilana naa gun. A ko ṣe iṣeduro lati ṣun ounjẹ ni akoko yii, bi awọn olu yoo fa gbogbo awọn oorun-oorun gba. Ẹlẹẹkeji, adiro ina ti n pese ooru pupọ. Ṣugbọn ti ko ba si awọn aṣayan miiran, o nilo lati ṣe okun awọn olu lori okun ki o si fi wọn le ori adiro naa.
Bii o ṣe le ṣe olugbẹ olu funrararẹ?
Awọn aṣayan pupọ wa fun awọn gbigbẹ ti ile. A yoo ṣe ipilẹ oorun.
Awọn itọnisọna igbesẹ-ni-igbesẹ fun ṣiṣẹda gbigbẹ olu kan:
- A ṣe agbekalẹ fireemu lati awọn ifi, ati fi awọn selifu sori iho rẹ. Ifiwe wọn ni ṣiṣe si ọna oorun ni awọn igun apa ọtun.
- Isalẹ ati awọn ẹya ẹgbẹ ti ara ni a hun pẹlu awọn panẹli ikan.
- Fun iṣan-nipasẹ eefun, awọn iho kekere ni a ṣe ni oke ati isalẹ. Lati daabobo elu naa lati awọn kokoro, awọn iho ti wa ni bo pelu apapọ efon kan.
- Apakan isalẹ ti ọran naa ni a hun pẹlu dì irin. Ohun gbogbo ni ibere lati rii daju alapapo ti togbe.
- Lati ṣaṣeyọri ipa eefin, inu ti inu togbe ti ile ṣe ya pẹlu awọ dudu.
- Lakotan, a ṣe ideri oke fun eto naa. O le jẹ gilasi tabi awọn ohun elo sihin miiran.
Lati ṣe awopọ adun ti awọn chanterelles gbigbẹ, wọn gbọdọ gbẹ daradara. Lati ṣe eyi, o le lo awọn ọna ti ko dara tabi ṣe ọna kan fun gbigbe ara rẹ. Awọn iṣipo diẹ diẹ rọrun ati ikole ti šetan. A tun ṣeduro kika bi o ṣe le gbẹ alubosa ati Karooti ni ile.